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수유 부모는 가능한 많은 건강 식품을 식단에 포함시키고 신생아에게 해를 끼칠 수있는 음식을 배제하려고합니다. HS 크림 치즈를 정말로 원한다면 어떻게해야합니까? 아기에게 해를 끼칠 수 있습니까? 제품을 얼마나 오래 그리고 어느 정도 사용할 수 있습니까? 코티지 치즈와 버터의 천연 제품-매장 질량에 대한 대안을 집에서 준비하는 방법?

읽을 시간이 없다? 다운로드 수유 중 허용되는 음식과 금지 된 음식의 무료 목록

GW 가공 치즈-제품 장점

이 제품에는 다량의 B 비타민과 C, PP, A, E가 포함되어 있습니다. 인, 칼슘, 아연, 철, 칼륨, 나트륨, 마그네슘 등과 같은 미네랄이 함유되어 있습니다. 크림 치즈는 모유 수유에 유용합니다. 그:

  • 소화를 정상화;
  • 몸에 에너지를 공급합니다.
  • 네일 플레이트, 모발 및 피부의 구조 및 외관을 개선 시키는데 도움을주고;
  • 면역력을 향상시킵니다.
  • 몸의 물-소금 균형을 회복시킵니다.
  • 뼈 골격을 강화시킵니다.
  • 당뇨병 발병 가능성 감소.

다른 유제품보다 용융의 장점 :

  • 여성 신체에 의한 빠르고 쉬운 동화;
  • 저 콜레스테롤;
  • 다량의 카제인, 따라서 아미노산;
  • 조성물 중 탄수화물의 낮은 백분율.
가공 된 치즈는 여성의 몸에 쉽게 흡수됩니다

모유 수유 중 크림 치즈의 피해

부인할 수없는 이점에도 불구하고, 제품에는 결함이 없습니다. 아기뿐만 아니라 성인의 몸에도 위험한 물질이 포함되어 있습니다.

  • 나트륨은 심혈관 질환이있는 사람들에게 유해합니다.
  • 대부분의 가공 치즈에 함유 된식이 보충제는 유아와 신장 문제에 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
  • 구연산은 위의 산도를 증가시키고 간호 여성과 유아에서 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.
  • 녹는 염분은 우유가 아닌 야채를 함유 한 가공 된 덩어리에 첨가됩니다. 실제 치즈의 생산 기술을 위반하여 유사한 제품이 만들어집니다. 변형 된 전분은 아동의 신체에 특히 위험합니다 (E1442). 가공 된 치즈를 HS와 함께 사용할 수 있습니까? 모유 수유 후에도 절대 먹지 않는 것이 좋습니다.
  • 팜유는 위험한 발암 물질이며 그 위험은 거의 모든 사람에게 알려져 있습니다. 그러나 일부 산업 회사는 제품 제조에 계속 사용합니다. 이 물질은 콜레스테롤을 증가시키고 순환계를 교란시키고 엄마와 아기의 신체 상태를 악화시킵니다.
구매 한 가공 치즈에는 건강보다 더 해로운 성분이 들어 있습니다

수유 부모를 위해 가공 치즈를 섭취하기위한주의 사항

치즈가 새로 만든 엄마와 아기에게 독점적으로 이익을 가져 오려면 간단한 규칙을 따라야합니다.

  • 제품을 구입할 때 성분을 연구하고 위험한 식품 첨가물이 없는지 확인해야합니다.
  • 치즈는 첨가제없이 독점적으로 섭취해야합니다. 그렇지 않으면 해로운 맛이 아기의 몸에 침투합니다.
  • 제품이 판매되는 용기의 제조 재료가 매우 중요합니다. 캔 바닥의 약어 PS는 폴리스티렌으로 만들어 졌으므로 그러한 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 용기에 라벨 PP가 있으면 두려워해서는 안됩니다..
  • 소비되는 치즈의 양을 조절할 필요가 있습니다. 수유 부모의 일일 복용량은 약 50g입니다..
  • 다른 신제품과 동시에 융합 된 덩어리를 다이어트에 도입 할 수 없습니다. 이를 통해 어린이의 반응을 쉽게 추적 할 수 있습니다..
  • 적어도 아기의 생후 첫 달에는 음식에 치즈 덩어리를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
  • 아이가 알레르기 반응을 보이면 적어도 4 주 동안 치즈 사용을 포기해야합니다.
가공 치즈를 선택할 때 신중하게 구성을 읽으십시오

출산 후 가공 된 치즈를 식단에 추가 할 수있는시기?

대부분의 전문가들은 한 달이 된 후에식이 요법에 치즈 제품을 포함시킬 것을 권장합니다. 신선하고 첨가제가없는 양질의 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 수유 부모가 다른 맛과 향을 가진 치즈를 가공 할 수 있습니까? 향수“버섯”,“살라미”및 기타 위험한 합성 성분은 여성과 어린이에게만 해를 끼치므로 HS 전체에서 치즈를 먹는 것은 금지되어 있습니다..

지방 함량이 적은 소량의 제품을 사용하기 시작해야합니다. 아기의 반응을 관찰하면 점차적으로 복용량을 늘릴 수 있지만 최대 허용 값을 초과하지 마십시오.

한 달 전에 다이어트에 집에서 만든 가공 치즈를 입력하십시오

수유하는 동안 가공 치즈를 얼마나 먹을 수 있습니까??

HS로 치즈를 가공 할 수 있는지 여부를 결정할 때 의사가 그를 식단에 포함시킬 수 있었고 아이에게 알레르기 또는 기타 부정적인 반응이없는 경우 제품을 남용해서는 안됩니다. 간호 여성의 최대 허용 일일 수당은 50g입니다..

아기가 복통, 팽만감, 알레르기 및 기타 불쾌한 증상을 보이면식이 요법에서 치즈를 제외해야합니다. 이 경우 디저트뿐만 아니라 샐러드, 페이스트리에 추가 된 코티지 치즈로 대체 할 수 있습니다. 순수한 형태로 사용됩니다..

가공 된 치즈의 양을 50 gr로 제한하십시오..

수제 크림 치즈 요리

식료품 점의 선반에는 보존제 및 기타 첨가제가 포함 된 제품이 가장 많이 보관되어 장기간 보관하고 맛을 향상시킵니다. 부도덕 한 제조업체는 젊은 엄마와 유아가 받아 들일 수없는 제품에 유해한 발암 물질을 첨가합니다. 이 문제에 대한 가장 좋은 해결책은 가공 된 치즈를 집에서 직접 요리하는 것입니다..

  • 지방 코티지 치즈 2 팩 (400 g);
  • 버터 (80g);
  • 계란;
  • ½ 작은 술 탄산 음료;
  • 1 작은 술 소금 (슬라이드 없음).
  1. 버터를 작은 조각으로 자르고 용기에 넣습니다.
  2. 전자 레인지 또는 수조에서 오일을 녹입니다.
  3. 계란을 따로 치고 녹은 버터에 넣고 철저히 섞으십시오.
  4. 코티지 치즈와 소다를 혼합물에 섞으십시오.
  5. 믹서기에서 덩어리를 갈아서;
  6. 그릇을 수조에 넣고 코티지 치즈가 녹을 때까지 기다립니다 (계속 저어줍니다).
  7. 혼합물과 페이스트 형태의 일관성을 얻은 후 스토브에서 용기를 꺼내고 소금을 넣고 철저히 혼합하십시오.
  8. 덩어리가 뜨거울 때 곰팡이에 부어 주어야합니다.
크림 치즈는 집에서 쉽고 간단하게 요리 할 수 ​​있습니다.

가공 치즈는 드물게 사용하면 간호 어머니와 아기에게 해를 끼치 지 않는 건강한 제품입니다. 양질의 제품을 선택하기위한 간단한 규칙을 준수하면 불쾌한 결과를 피할 수 있습니다.

상점 선반에 자연 성분의 치즈 덩어리가 없으면 절망하지 마십시오. 맛있고 건강한 치료를 준비하려면 많은 시간과 재료 비용없이 집에서 나옵니다. 크림 치즈를 모유 수유 할 수 있는지 결정할 때는 반드시 소아과 의사와상의해야합니다..

모유 수유 치즈 :

치즈는 수유모가 수량과 특정 품종으로 섭취 할 수있는 건강한 제품입니다. 소프트 크림 치즈는 샌드위치에 적합하며, 치즈는 샐러드와 캐서롤에도 첨가 할 수 있습니다. 그러나 독립 접시 형태로 제품을 조심스럽게 사용하는 것이 좋습니다. 과도한 음식과 과식, 너무 짠 음식 또는 매운 음식은 알레르기와 복통을 유발합니다..

흥미롭게도 비타민과 미네랄 측면에서 치즈는 신선한 우유의 함량을 초과합니다. 동시에 치즈의 단백질은 우유 단백질보다 훨씬 쉽게 아기의 몸에 흡수됩니다. 각 성분은 완전히 흡수되어 엄마와 아기의 소화를 유발하지 않습니다.

유익한 특징

  • 소화 기능을 개선하고 장 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  • 혈액 형성을 정상화하고 림프의 움직임을 담당합니다.
  • 면역력을 높이고 에너지를 생산합니다.
  • 당뇨병과 결핵의 위험을 줄입니다.
  • 뼈 골격을 강화합니다.
  • 뼈 골격을 복원하고 보존합니다.
  • 손톱과 머리카락의 성장을 제공합니다.
  • 모발 구조를 강화합니다.
  • 몸의 수분 균형을 안정시킵니다.

성분 : 비타민과 유익한 성분

구성 요소행위제품 100g의 내용
A (레티놀)정상적인 발달과 뼈 성장, 시력, 피부 탄력 및 모발 구조 개선0.4 mg
B1 (티아민)근육, 신경 세포, 심장 및 내장의 기능을 정상화합니다0.03 mg
B2 (리보플라빈)눈 보호, 피부, 모발 및 손톱 건강 유지, 뇌 활동 제공0.3 mg
B6 (피리독신)몸에 물질을 제공하고 면역성을 형성하며 경련을 돕습니다. 근육 경련과 마비0.1 mg
B9 (엽산)그것은 몸 전체의 성장과 발달을 제공하고, 면역 체계를 형성하고, 스트레스를 돕고, 식욕을 개선하고 힘을줍니다.19 mcg
B12 (코발라민)간 면역계, 신경 세포 기능 정상화, 빈혈 예방 및 콜레스테롤 저하1.4 mcg
C (아스코르브 산)면역 체계를 형성하고 강화하며 바이러스 성 질병을 돕고 혈액 응고를 정상화하며 신체를 정화합니다.2.8 mg
E (토코페롤)신체 세포를 보호하고 혈액 순환을 조절하고 호르몬을 정상화하며 피로를 줄입니다.0.3 mg
PP (니아신)신경계 조절, 건강한 피부 및 내장 유지, 혈액 순환 개선 및 혈압 저하0.2 mg
산소를 운반하고 노화를 늦추고 신체의 신진 대사를 제공하며 손톱을 강화시킵니다.0.9 mg
칼슘면역과 정상적인 혈액 응고를 지원하고 뼈 골격과 치아 법랑질을 형성합니다.1.1 mg
칼륨신체의 수분 균형, 심장, 근육 및 신경의 작용을 조절합니다100 mg
망간신체의 효소 작용을 자극하고 피로를 완화하고 완화하며 불면증, 관절염 및 경련을 돕습니다.100 mcg
아연세포를 보호하고 정상적인 성장과 신체의 적시 발달을 보장합니다4mg
나트륨신체의 수분 균형을 유지하고 근육 기능을 제공합니다860 mg
마그네슘에너지 대사를 제공하고 신경 세포, 혈관 및 심장의 기능을 안정화시키고 편두통을 돕습니다.50mg
구리뼈 골격, 혈액, 면역 및 결합 조직의 형성에 참여하고 피부의 박리를 방지하며 수면을 개선합니다.70mcg
세포를 회복시키고 기억력과 뇌의 성능을 향상시킵니다,540 mg

치즈의 인기 품종

단단한 품종은 4-8 개월의 긴 숙성 과정을 거칩니다. 먼저, 치즈를 금속 용기에서 특정 온도로 조리 한 다음 프레스로 보냅니다. 이러한 유형의 제품은 50 % 이상의 고지방 함량이 특징입니다. 주요 대표자 : 스위스, 파마산, 네덜란드, 코스트 로마 및 러시아, 체다.

훈제 치즈는 갈색 빵 껍질과 뚜렷한 훈제 맛이 나는 단단한 품종입니다. 체다와 구다 품종으로 제작.

크림 치즈는 또한 버터, 크림 및 분유를 첨가하는 단단한 품종으로 생산됩니다. 디저트와 샌드위치에 적합한 가공 치즈.

부드러운 품종은 박테리아 스타터 배양을 사용하여 신선한 저온 살균 소의 우유로 만듭니다. 치즈는 크림 또는 유백색 맛, 부드러운 부드러운 일관성 및 평균 지방 함량 40-40 %로 구별됩니다. 이 유형에는 Roquefort, Dorogobuzh 및 Smolensky가 포함됩니다..

소금물 치즈는 최대 8 %의 염화나트륨을 함유하고 소금물 소금물에 대해 1 ~ 3 개월 만에 성숙합니다. 이러한 치즈는 약간 부서져 부서집니다. 동시에, 제품은 유쾌한 짠 맛이 있습니다. 소금물 품종은 염소, 젖소 및 양 우유로 만듭니다. Suluguni, Feta, Brunost, Ricotta, Brynza입니다.

모유 수유 치즈

모유 수유 중에 새로운 제품이 점차적으로 도입됩니다. 먼저, 작은 치즈 조각을 시도하고 아기가 이틀 동안 반응하는 것을보십시오. 어린이에게 알레르기 또는 소화 불량이있는 경우, 수유 부모의 식단에 제품을 도입하는 것을 연기하는 것이 좋습니다. 한 달 후에 다시 시도 할 수 있습니다.

부정적인 반응이없고 아기의 건강이 정상이라면 메뉴에서 치즈를 안전하게 입력 할 수 있습니다. 간호 어머니는 염소와 양의 우유에서 소금물 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 젖소 우유가 모유를 먹일 때 영아에게 알레르기를 유발하기 때문입니다. 리코 타는 지방 함량이 10 % 이하인 지방에 적합합니다. 소량의 치즈를 먹을 수 있습니다.

염소 우유는 제품의 일부이므로 Feta는 모유 수유에 적합한 치즈입니다. 맛, 내용 및 일관성면에서 코티지 치즈와 비슷합니다. 모유 수유가 가장 유용한 음식 중 하나 인 코티지 치즈.

간호 어머니를 위해 다른 유형의 치즈를 사용할 수도 있지만 수량이 한정되어 있습니다! 숙성 과정이 너무 오래 걸리지 않은 저지방 (지방 함량이 최대 20 %) 인 어린 치즈를 선택하십시오. 따라서 모유 수유시 적어도 출산 후 2 ~ 3 개월 동안 단단한 품종의 치즈를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

또한 치즈에는 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.

  • 나트륨 함량으로 인해 치즈는 위염 및 요로 결석, 궤양 및 고혈압에 권장되지 않습니다.
  • 너무 짠 품종은 과도하게 섭취하면 체내에 체액 보유를 유발하여 모유 생산을 저하시킵니다!
  • 모유 수유시 첨가제 (햄, 버섯, 향료 등)와 곰팡이가있는 치즈는 먹을 수 없습니다. 이것은 아기에게 설사와 심지어 중독을 일으킬 것입니다.
  • 부드러운 품종은 식욕을 유발하고 증가시키기 때문에 이러한 치즈는 체중 증가에 권장되지 않습니다.
  • 소금물 품종을 과도하게 사용하면 구강 건조.

치즈의 권장 복용량은 하루 50g입니다.

모유 수유시에는 첨가물없이 신선하고 깨끗한 치즈 만 먹을 수 있습니다. 자, 이것이 가정용 제품이라면. 이것은 재료와 생산 시간에 대한 자신감을 줄 것입니다..

집에서 치즈 만드는 법

Brynza-집에서 요리 할 때 쉽고 빠릅니다. 또한이 유형은 모유 수유에 금기 사항이 아닙니다. 우리는 향신료와 허브를 추가하지 않고 전통적인 Brynza 레시피를 제공합니다.이 허브는 아직 신생아의 미숙 한 몸에 해 롭습니다. 갖다:

  • 지방 함량이 가장 낮은 암소 또는 염소 우유-3 리터;
  • 자연 식초, 사과 또는 와인-3 큰술. 숟가락;
  • 소금-1 큰술. 숟가락.

우유를 끓여서 식초와 소금을 넣으십시오. 소금이 녹고 우유가 마를 때까지 숟가락으로 혼합물을 저어주십시오. 결과는 두부와 유청입니다. 유청을 배출하고 거즈가 든 소쿠리에 커드를 옮기고 남은 유청을 배출하십시오. 코티지 치즈를 억압 (프레스)하고 1-2 시간 동안 그대로 두십시오. 그 후 즉시 Brynza를 먹을 수 있습니다.

결과적으로 간호 어머니와 아기에게 적합한 너무 짠맛과 너무 신맛이 나는 치즈를 얻지 못합니다. Brynza를 끓인 소금물에 보관하십시오. 이런 종류의 치즈는 올리브 오일 드레싱으로 그리스 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

모유 수유 중에 어떤 종류의 치즈를 먹을 수 있습니까??

모유 수유중인 여성을위한 치즈는 승인 된 제품입니다. 그러나이 제품의 일부 유형은 수유 중에 바람직하지 않으며 아기의 건강을 해칩니다..

수유에서 치즈를 먹는 것의 이점과 해악

치즈-발효유 미생물 및 효소가 사용되는 제조 제품. 기본은 염소, 양 또는 소의 우유입니다. 치즈는 유용한 마이크로 및 매크로 요소를 포함하므로 건강에 중요합니다.

  1. 칼슘. 100g의 제품 요소는 1 리터 우유보다 10 배 더 큽니다. 칼슘은 아기가 뼈와 치아를 형성하고 면역력을 유지하며 최적의 혈액 밀도를 유지하는 데 필요합니다.
  2. 칼륨. 그것은 신체의 물-소금 균형을 지원하며 심장과 근육의 작용에 필요합니다.
  3. 아연. 재생에 대한 책임.
  4. 마그네슘. 신진 대사를 지원하고 심장, 혈관, 신경계의 기능을 정상화합니다..
  5. 인. 뇌 기능 향상, 재생 촉진.
  6. 철. 헤모글로빈을 발생시키고 조혈에 참여하며 세포 영양을 제공합니다..
  7. 망간. 피로를 제거하고 효소 생산을 자극합니다.

이 제품에는 다음 그룹의 비타민도 포함됩니다.

  • 그리고 그들은 시력을 향상시키고 뼈 조직, 모발의 성장을 유지하는 데 필요합니다.
  • B, 면역, 신경계 지원, 간 기능 자극, 호르몬 정상화, 피로 완화;
  • C, 면역 강화, 종양 노화 및 성장 속도 저하;
  • E, 아기의 성장, 호르몬 배경의 정상화에 필요합니다.
  • PP, 신경, 근육, 내장을 강화하고 압력을 줄입니다..

주의! 치즈의 단백질은 신선한 우유보다 쉽고 빠르게 소화됩니다.

그러나 제품이 엄마와 아기에게 가져 오는 엄청난 혜택에도 불구하고 조심해야합니다. 여성이 모유 수유 치즈를 먹을 수 있는지에 대한 질문에 대한 대답이 부정적 인 여러 가지 조건이 있습니다.

금기증에는 방광 병리 및 알레르기 경향이 포함됩니다. 치즈에는 돌 형태의 신장에 퇴적 된 소금이 포함됩니다. 상점 제품에서 그들은 신생아에게 알레르기를 일으키는 유해 첨가제를 넣습니다..

수유 과정의 위험은 지방 치즈입니다. 그들은 모유를 더 뚱뚱하게 만들고 신생아는 빨리 먹습니다. 어린이는 앞쪽에 덜 건강에 좋은 우유를 섭취하여 복통과 소화 장애를 일으 킵니다. 아기가 잘 빨지 않으면 어머니의 가슴에 침체가 발생하여 유방염으로 변합니다..

치즈와 모유 수유의 종류

많은 종류의 치즈가 있습니다. 신중하게 제품 유형을 선택하십시오. 모두 수유에 유용한 것은 아닙니다. 품종은 그룹으로 나뉩니다.

  1. 고체. 여기에는 파마산, 모짜렐라, 코스트 로마 등이 포함됩니다. 이 치즈는 최대 8 개월 동안 익습니다. 그들은 끓여서 압력을받습니다. 경질 지방 함량 50 %.
  2. 부드러운. 이 치즈가 가장 건강합니다. 그들은 효모를 사용하여 준비됩니다. 섬세한 반죽 구조, 우유 향이 나는 제품. 뚱뚱한 연약한 품종 40 %. 이 치즈에는 Dorogobuzhsky, Philadelphia가 포함됩니다. 그들은 식욕을 증가시키고 비만에는 바람직하지 않습니다..
  3. 소금물. 코티지 치즈를 끓는 물에 담그면 치즈가 요리됩니다. 완제품은 식염수에 보관됩니다. 이 품종에는 최대 8 %의 소금이 함유되어있어 신장에 부담을줍니다. 체다 치즈, 페타 치즈, 술루 구니, 페타 등.
  4. 융합, 샌드위치. 산업적으로 제조 된이 치즈는 많은 화학 첨가물을 함유하고 있기 때문에 수유에 금기입니다. 그러나 집에서 만든 제품이 도움이 될 것입니다. 그들은 코티지 치즈, 우유로 만들어졌습니다. 모유 수유에 사용되는 크림 치즈는 샌드위치에 좋습니다.
  5. 그을린. 이 유형에는 소시지, 체다, 구다, "피그 테일"설루 구니가 포함됩니다. 의사는 수유부에게 권장하지 않습니다. 산업 생산에서 치즈는 액체 연기로 처리되어 어린이에게 유해합니다. 또한 훈제 고기는 간 기능에 악영향을 미칩니다..
  6. 곰팡이로. 친애하는 미식가 치즈에는 천연 항생제 인 페니실린이 들어 있습니다. 수유 중에 이러한 품종을 사용하는 것은 중독성이 있으므로 바람직하지 않습니다. 아기가 질병을 치료하기 위해 항균제를 선택해야 할 때는 더 어려울 것입니다. 곰팡이 치즈에는 카망베르, 브리, 먼 스터 등이 있습니다..
  7. 굳어진 식품. 유용한 것으로 간주됩니다. 치즈는 유청, 식초 또는 레몬 주스를 삶은 우유에 첨가하여 집에서 준비합니다. 이 제품은 코티지 치즈와 비슷하지만 밀도가 높고 신맛이 없습니다. 그러나 코티지 치즈 종류를 남용하지 마십시오 : 식욕을 자극합니다.
  8. 염소 치즈. 제품에는 칼로리가 거의 없으며 카로틴이 거의 없습니다. 락타아제 결핍에 유용합니다. 염소 치즈에는 소화관을 정상화하는 귀중한 프로바이오틱스가 들어 있습니다.
  9. 유약. 여기에는 말린 과일이 첨가 된 달콤한 치즈, 초콜릿 장식으로 된 응축 우유가 포함됩니다. 세련된 맛에도 불구하고, 진미는 수익성이 없습니다. 모유 수유에 사용되는 윤기 나는 커드는 화학 첨가제가 풍부하여 어린이에게 알레르기와 소화 불량을 유발합니다..

생각해 내다! 경질, 연질 및 두부 치즈는 수유에 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 이상적으로, 천연 우유의 화학 첨가물없이 만들어진 경우.

아기의 첫 달에 치즈

수유 부모에게 제공되는 치즈를 신중하게 선택하십시오. 화학 물질을 첨가하지 않고 집에서 준비한 제품 인 것이 좋습니다. 수유에 최적 인 염소 치즈.

신생아의 반응에주의를 기울여 작은 조각으로 제품을 섭취하십시오. 어린이에게 알레르기가 있거나 대변이 있으면 취소하십시오. 아기가 자라서 위장관이 더 완벽 해지면 한 달 후에 치즈를 다시 먹어보십시오..

아이의 몸에 치즈가 미치는 영향

천연 제품은 아기의 건강에 좋은 영향을 미칩니다.

  • 신경계와 면역계를 강화시킵니다.
  • 치아, 뼈의 정상적인 성장에 기여합니다.
  • 시력을 향상시킵니다.
  • 혈액 순환을 정상화합니다.
  • 뇌를 자극합니다.
  • 달래는;
  • 심장 기능 향상.

그러나 특정 품종의 제품은 어린이의 알레르기 또는 복통을 유발합니다. 브리 치즈는 다른 곰팡이 품종과 마찬가지로 모유 수유에 권장되지 않습니다. 그들은 페니실린에 중독되어 미래의 아기를위한 항균제 선택을 복잡하게 만듭니다. 천연 항생제는 아기의 소화관을 화나게하고 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.

수유부 어머니를 위해 치즈를 선택하는 방법?

치즈를 좋아한다면 책임감있게 그의 선택을하십시오. 단단하고 부드러운 등급에서 멈추거나 집에서 요리하십시오. 다른 요소에 초점을 맞추십시오.

  1. 외관. 좋은 품질의 신선한 제품은 손상없이 균일 한 표면을 가지고 있습니다. 그녀는 치즈에서 쉽게 각질을 제거합니다. 다진 제품을 피하십시오 : 빨리 마모되고 끈적 거리게됩니다..
  2. 색조. 부드러운 치즈에서는 줄무늬와 반점이없는 흰색입니다. 딱딱한 것에서는 황색이며 균일합니다. 포화 노란색 또는 주황색은 식품 첨가물에 의해 첨가됩니다.
  3. 구멍의 위치. 양질의 제품에서는 균등하게 배치됩니다. 구멍이없는 체다와 치즈는 예외입니다.
  4. 향기. 치즈에서 약간의 신 우유 냄새가납니다. 화학, 효모, 복굴절 과정은 제품에 느껴져서는 안됩니다.
  5. 맛이 나다. 섬세하고 유백색. 쓴맛, 썩음, 산-오래된 제품의 징후.
  6. 구조. 제조업체는 포장에 이러한 성분 목록을 거의 쓰지 않습니다. 저렴한 품종의 구성에는 식물성 지방, 향료가 포함됩니다. 천연 치즈에서는 우유 만.
  7. 카운터의 위치. 유제품 부서에서 판매 된 제품을 가져 가십시오. 치즈는 아로마를 흡수합니다 : 근처에 고기 나 소시지가 없어야합니다.

모유 수유 중에 엄마가 단단한 치즈를 먹을 수 있습니까? 선택한 제품의 품질에 따라 결정됩니다. 자연스럽고 신선할수록 아기가 더 많은 혜택을 누리게됩니다.

수유부 어머니의 일일 치즈 소비량

치즈 의사는 특히 엄마가 자신의 성분이 자연인지 확실하지 않은 경우 조금 먹는 것이 좋습니다. 과식은 신장에 부담을 증가시켜 소화를 어렵게합니다.

주의! 치즈의 일일 기준은 50g입니다.

과체중은 과체중 여성에게 위험합니다. 대부분의 치즈는 칼로리가 높고 지방 함량이 높습니다..

집에서 수유 부모를위한 치즈 요리법?

독립적 인 치즈 제조는 어렵지 않습니다. 최소한의 비용, 시간 및 노력으로 많은 요리법이 있습니다..

사워 크림과 우유에서

이 제품은 우유 맛이 섬세한 Adyghe와 유사합니다. 필요할 것이예요:

  1. 끓인 우유.
  2. 사워 크림과 계란을 별도로 으깬다. 질량이 균일하도록 믹서와 혼합하는 것이 좋습니다.
  3. 사워 크림과 계란을 천천히 끓는 우유에 넣고 끊임없이 저어줍니다..
  4. 3-5 분 후에 혈청이 분리됩니다. 4 겹으로 접힌 치즈 천으로 소쿠리를 일렬로 세우고 치즈 덩어리를 붓습니다..
  5. 거즈의 끝을 감싸고 최고 억압을가하십시오.
  6. 유체가 한 시간 동안 배수되도록합니다.
  7. 냉장고에 제품을 넣어.
  8. 5 시간 후 치즈가 준비되었습니다.

아침 식사를 위해 밤에 요리하는 것이 편리합니다..

크림 같은

필라델피아와 비슷한 제품입니다. 감미로운 맛과 부드럽고 균일 한 일관성이 있습니다. 필요할 것이예요:

  • 사워 크림 0.5 l;
  • 향이없는 1 리터의 요구르트;
  • 1 작은 술 소금.
  1. 요거트와 사워 크림을 잘 섞는다. 소금.
  2. 4-5 층으로 찍은 거즈로 소쿠리를 일렬로 세우십시오.
  3. 요구르트와 사워 크림을 넣으십시오.
  4. 거즈로 가장자리를 덮고 접시와 하중을가하십시오..
  5. 밤에는 냉장 보관하십시오..
  6. 아침에는 완제품을 꺼내 다른 그릇으로 옮깁니다..

소금이없는 치즈는 베이킹 크림을 만드는 데 사용되며 치즈 케이크 베이킹에 좋습니다..

코티지 치즈

코티지 치즈에서 크림 치즈를 만들기 쉽습니다. 향료로서는 버섯, 토마토, 향료, 허브, 베이컨 등이 적합하다. 샐러드, 패스트리, 피자에 사용됩니다. 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

  • 코티지 치즈 0.4 kg;
  • 버터 0.1 kg;
  • 계란 2 개;
  • 1 작은 술 탄산 음료.
  1. 코티지 치즈를 체로 문질러 균질 한 덩어리를 얻으십시오..
  2. 소다와 계란을 섞어.
  3. 계란 혼합물에 연화 버터를 첨가하십시오.
  4. 모든 재료를 섞어 붙지 않는 접시에 넣으십시오..
  5. 불에 음식을 넣어.
  6. 타지 않도록 저어주세요.
  7. 덩어리가 부드러워지고 균질 해지면 열에서 치즈를 꺼내고 냉각을 위해 그릇으로 옮깁니다..
  8. 제품이 실온에 있으면 냉장고에 넣으십시오.

레디 치즈는 황색을 띠고 가공 된 우유 제품의 신선한 맛이 있습니다..

염소

염소 우유가 있다면 염소 치즈를 준비하십시오. 필요할 것이예요:

  • 염소 우유 2 리터;
  • 레몬 1 개
  • 소금 한 스푼.
  1. 레몬을 씻고 1/4 시간 동안 뜨거운 물에 넣으십시오. 테이블에 과일 롤.
  2. 소금 우유.
  3. 액체를 가열하지만 끓이지 마십시오. 우유에 거품이 생기면 레몬 주스를 넣으십시오.
  4. 혈청 형성 방지.
  5. 4 층의 소쿠리에 치즈 천을 넣습니다..
  6. 용기 위에 놓고 우유를 배출하십시오.
  7. 유청을 유리하기 위해 치즈를 1 시간 동안 그대로 두십시오..
  8. 완제품을 용기에 옮겨 냉장고에 넣습니다..

단단한 치즈의 경우 위에 억압을가하십시오..

엄마는 매일 신체의 칼슘 매장량을 보충해야합니다. 이것은 치즈로 빨리 할 수 ​​있습니다 : 우유보다 10 배 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다. 그러나 제품 종류의 선택에주의하십시오. 절인 맛 치즈를 피하면서 고품질의 단단하거나 부드러운 것을 선택하십시오. 또는 제품을 직접 준비하십시오 : 건강을위한 구성과 안전을 확신하십시오.

수유부에게 가장 적합한 치즈 선택

"냉장고에 또 어떤 종류의 마우스가 감겨 있었습니까?" -어머니는 다시 한 번 저녁에 새로 구입 한 치즈 머리의 비참한 잔재를 발견하면 끊임없이 분개합니다. 글쎄, 나는 호두, 과일, 심지어 곰팡이로 치즈를 좋아한다. 아니요, 저는 미식가가 아니며 거의 25 년의 경험을 가진 치즈 팬입니다.

나는 아침 식사, 점심 식사, 때로는 저녁 식사 (아무도 그것을 남용하지 않기 위해)로 먹습니다. 모유 수유 중 임신과 출산 후 모두 먹었습니다. 솔직히 모유 수유 중에 치즈를 먹을 수 있는지에 대해서는 생각하지 않았습니다. 또는 나는 여전히 틀렸고 먹이는 동안 너무 많은 제한이 있기 때문에 기권 할 가치가있었습니다. 알아 내기 위해 저는 GV의 영양 학자와 컨설턴트 사이트를 조사했습니다..

유용하고 해를 끼칠 수있는 방법

임신과 수유 중에 여성 신체의 자원이 고갈됩니다. 성장과 발달 과정에있는 아이가 어머니에게서 많은 미량 원소와 비타민을 빼앗아 갔기 때문에 당연합니다. 그리고 우선, 뼈 골격과 치아 법랑질을 형성하는 칼슘. 따라서 여성은 끊임없이 비타민과 미네랄 균형을 유지해야합니다. 그렇지 않으면 작별 인사, 건강한 치아, 아름다운 머리카락과 손톱.

간호 어머니의 메뉴에서 치즈의 이점은 부인할 수 없습니다. 칼슘과 기타 필요한 미량 원소가 너무 많기 때문입니다.

양 치즈는 특히 미네랄과 비타민이 풍부하며 그 이점은 칼슘, 칼륨, 인의 최대 함량입니다. 그것은 몸에 매우 필요한 리놀레산을 함유하고있어 암 세포의 형성 위험을 줄이고 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다..

또한이 제품의 구성에는 어린이의 몸에 쉽게 흡수되는 단백질이 포함되어 있으며 완전히 흡수되어 소화에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 완벽한 순서로 유아의 배.

치즈는 일반적으로 무기한 칭찬을 부를 수 있습니다.

  • 소화 및 위장관을 개선합니다.
  • 철분을 함유하고있어 조혈 개선;
  • 면역 체계를 강화합니다.
  • 당뇨병이나 결핵에 걸릴 가능성을 줄입니다.
  • 뼈, 손톱, 머리카락을 강화하고 빠른 성장을 보장합니다.
  • 초콜릿보다 나쁘지 않은 엔돌핀 생산 촉진, 즉 기분 개선.

그러나 부인할 수없는 장점에도 불구하고 연고에는 여전히 파리가 있기 때문에 과식하는 것은 불가능합니다..

  • 그것은 나트륨을 함유하고 있으며 일부 품종은 일반적으로 소금물로 조리되므로 방광과 신장에 문제가있는 여성은 요로 결석을 유발할 수 있기 때문에 약간 필요합니다..
  • 트립토판도 들어 있습니다. 이 아미노산은 편두통과 수면 장애를 유발합니다..
  • 많은 품종에는 유용한 인공 방부제가 포함되어 있습니다..
  • 가장 중요한 것은 (모든 여성에게) 과도한 소비는 과체중으로 이어진다는 것입니다.

치즈를 먹을 수 있고 먹어야하지만 하루에 50 그램을 넘지 않아야합니다..

간호 어머니 치즈 가능합니까

소아과 의사는 치즈가식이 요법에 도입 될 수 있다고 생각합니다. 수유부는 이것을 점진적으로해야하며 첫 달에 소량으로 사용하기 시작합니다. 물론 어린이의 반응을 면밀히 모니터링하십시오. 젖소 단백질에 대한 편협으로 유아는 소화 불량, 복통, 발진이 생길 수 있습니다. 이 경우 제품에 대한 친밀한 관계를 몇 달 동안 연기해야합니다..

신생아의 배에 영향을주지 않으면 서 어머니의 식단을 다양 화하기 위해 어떤 유형의 모유 수유를 권유 할 수 있습니까??

단단하고 거친 치즈는 단순히 모든 수유 부모의 식탁에 있어야합니다. 예를 들어 모유 수유시 페타 치즈와 모짜렐라는 비타민과 미네랄의 추가 공급원입니다..

고체

딱딱한 품종은 4-8 개월 동안 숙성 과정이 더 길다. 그리고 지방의 비율이 더 높습니다. 따라서 처음 몇 개월 동안 그러한 치즈를 먹는 것은 그리 바람직하지 않습니다. 미래에 정말로 원한다면 치즈로 파스타를 요리 할 수 ​​있습니다. 또는식이 요법에 술루 구니를 포함시키는 옵션으로. 수유 부모에게는 제형의 특성으로 인해 아미노산, 건강한 (이것도 가능합니다) 콜레스테롤, 유기 및 지방산 및 기타 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 좋습니다. 정기적으로 섭취하면 면역 및 신경계를 강화하고 호르몬 배경을 안정화시킬 수 있습니다.

염소

아기에게 유당 불내증이 있고 어머니가 실제로 샌드위치를 ​​원한다면 염소 치즈가 젖소 우유로 만든 일반적인 대안을 대체 할 수 있습니다. 특정 알파 S1- 카세인 단백질이 없으면 실질적으로 안전합니다. 유당 불내증을 가진 모든 사람들은 치즈를 먹을 수 있습니다. 그것은 많은 이점을 가지고 있습니다 : 저칼로리 (그림에 대한 편견없이), 실제로 콜레스테롤이 없으며 소화를 정상화하는 여러 종류의 프로바이오틱스가 포함되어 있습니다. 그리고 카로틴이 완전히 없어서 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 아기에게 실질적으로 안전합니다.

코티지 치즈

코티지 치즈와 마찬가지로이 치즈는 건강하고 유쾌한 섬세한 질감과 부드럽고 때로는 크림 맛이 있습니다. 그러나 두부 치즈는 식욕을 자극하므로 그녀의 모습을 돌보는 어머니에게는 그러한 종류를 남용하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 가장 건강하고 100 % 안전한 두부 치즈는 구입 한 우유에서도 집에서 요리하는 치즈입니다..

아디 게와 브린 자

Brynza는 부종하기 쉬운 어머니에게 바람직하지 않은 소금물 품종에 속하며 신장이나 방광에 문제가 있습니다. Adyghe 치즈는 소금이 적어 가장 인기있는 품종 중 하나입니다..

융합

수유하는 동안 치즈를 가공 할 수 있는지에 대한 질문에는 명확한 답이 없습니다. 그들은 여러 종류의 단단한 치즈로 준비됩니다. 일반적으로 제조업체는이 구성을 지정하지 않습니다. 따라서 가공 치즈의 구성에서 수유부에게 금지되는 품종은 다음과 같습니다..

금형

그러나 수유 부모는 곰팡이 치즈를 먹지 않아야합니다. 기술에 따르면, 그들은 미생물에 악영향을 미치거나 영아의 알레르기 반응을 유발할 수있는 특수 곰팡이와 효소를 사용하여 준비됩니다..

훈제 소시지

수유부에게는 소시지와 훈제 치즈가 바람직하지 않습니다. 이것은 구성에 액체 연기 (발암 물질), 향료, 때로는 팜 오일이 포함되어 있기 때문입니다.

수유하는 동안 치즈를 먹을 수 있으며 심지어 (나는 이것을 두려워하지 않습니다) 매우 필수적입니다. 하루에 50 그램을 넘지 않도록 위장에 잔치를 준비하지 마십시오. 첨가제와 인공 색소없이 신선하게 구매하십시오. 라벨에주의하십시오, 치즈 제품이 아니어야합니다. 그런 다음 모든 것이 엄마와 아기에게 좋을 것입니다..

모유 수유 중 적절한 치즈

오늘날 엄청나게 많은 치즈가 판매되고 있습니다 : 단단하고 부드러운, 가공 및 훈제. 각 품종에는 팬이 있습니다. 그러나 아기가 태어난 후에는 간호 어머니가 평소 메뉴를 엄격하게 수정합니다. 모유 수유를하는 동안 치즈를 사용하면 신 우유 제품이 있어야한다는 것을 모두 알고 있습니다..

화학

오늘날에는 500 가지가 넘는 치즈가 있습니다. 그것들은 서로 다르지만 유사한 구성 요소를 포함합니다. 우선, 그것은 쉽게 소화 가능한 우유 단백질입니다. 그것은 많은 양의 제품 (최대 25 %)에 함유되어 있으며 인체를위한 건축 자재입니다..

70 gr. 일부 유형의 치즈 (예 : Emmenthal)에는 100 그램의 단백질이 들어 있습니다. 고기, 100 gr. 생선과 계란 2 개.

최고 카테고리의 위장병 전문의, 의학 박사 Vasiliev Vladimir Alexandrovich

치즈 단백질은 차례로 20 개의 아미노산으로 구성되며, 그중 트립토판, 라이신, 메티오닌이 부족합니다..

발효유 제품에는 비타민 A, 그룹 B, C, D, E, P가 풍부합니다. 많은 양의 미량 원소-칼슘, 아연 및 인 (예를 들어, 900ml의 우유와 같이 100g의 칼슘)이 존재합니다. 철, 칼륨, 마그네슘, 구리, 망간 및 나트륨.

치즈의 구성에는 식욕을 유발하는 인간의 소화 샘에 작용하는 추출 물질도 포함됩니다..

치즈는 칼로리가 높은 제품입니다.100g에는 300-400 칼로리가 들어 있습니다.

다른 유제품과 비교할 때 치즈는 칼로리가 매우 높습니다.

간호 엄마와 아기의 몸에 유용하고 해로운 영향

치즈의 풍부한 구성은 인체에주는 이점을 설명합니다..

우선, 제품에서 얻은 단백질은 우유보다 훨씬 쉽게 몸에 흡수됩니다. 이것은 요리 과정의 변화 때문입니다. 치즈는 어린 아이들에게 알레르기를 일으킬 가능성이 훨씬 적습니다. 유익한 우유 성분을 모두 유지하면서 실제로 유당을 함유하지 않습니다..

치즈에 함유 된 단백질은 우유보다 훨씬 쉽게 소화됩니다

치즈에는 또한 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.

  1. 뼈를 강화하고 피부와 손톱을 개선하며 머리카락을 강하게 만듭니다..
  2. 위장관에 유익한 효과, 소화관 자극.
  3. 면역 체계를 강화하고 에너지의 원천입니다.
  4. 조혈 과정을 자극하고 림프 운동을 개선합니다..
  5. 신체의 수분 균형 유지.
  6. 당뇨병, 결핵의 위험을 줄입니다.

치즈에서 발견되는 비타민과 미네랄은 간호 어머니에게 필요하며 최근 출산으로 약화되었습니다. 아기는 또한 완전한 발달을 위해 그것들을 필요로합니다. 제품에서 얻은 모든 귀중한 물질은 즉시 모유로 전달됩니다..

그러나 모든 장점 외에도 치즈에는 부정적인 특성이 있습니다..

  1. 다소 높은 나트륨 함량으로 인해 제품은 위염, 위궤양, 요로 결석의 경우 유해 할 수 있으며 고혈압으로 상태를 악화시킵니다.
  2. 치즈가 너무 짠 경우 (이러한 품종이 있음) 모체의 체액 보유를 유발하여 우유 생산에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다..
  3. 이 제품은 칼로리 함량에도 불구하고 식욕을 자극하는 능력이 있기 때문에 출산 후 종종 발생하는 여성의 과도한 체중의 출현에 기여할 수 있습니다.
  4. 첨가제 치즈 (향신료, 향료, 버섯 조각, 햄)는 설사에서 심한 중독에 이르기까지 아기의 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

비디오 : 치즈의 장점과 위험에 관한 모든 것 (소생술 자의 의견, 영양 전문가 Tatyana Ukhova)

모유 수유에 대한 허용 및 금지 품종

치즈의 다양한 종류는 맛, 질감, 생산 기술이 서로 다릅니다. 또한, 각 국가마다 수세기에 걸쳐 입증 된 고유 한 요리법이 있습니다..

치즈 생산에는 효소와 특수 박테리아가 사용됩니다. 제품의 기초는 젖소뿐만 아니라 염소와 양도 될 수 있습니다..

모든 종류의 치즈가 간호 어머니에게 똑같이 유용하지는 않습니다..

수유 중에 모든 유형의 치즈를 식단에 포함시킬 수있는 것은 아닙니다

  1. 솔리드 (레넷). 어린 소의 뱃속에서 생성되는 유기 물질 인 레넷을 사용하여 준비됩니다. 이러한 제품은 요리 및 압축 후 긴 숙성 기간 (6 개월에서 몇 년)을 겪습니다. 그것은 높은 지방 함량 (50 % 이상)과 칼로리 함량으로 구별되는 반면 수분 함량은 낮습니다 (55 % 미만). 이 때문에 수유 중에 치즈는 제한된 양 (하루에 최대 30g)으로 섭취해야합니다. 대표자 : "Russian", "Kostroma", "Parmesan", "Swiss", "Cheddar".
  2. 부드러운. 레닛에도 적용되지만 숙성 기간이 짧습니다. 부드러운 크림 맛, 페이스트리 일관성이 있습니다. 이러한 치즈는 지방이 많지 않고 (30-40 %) 습도가 높습니다 (65 % 이상). 이 품종은 두려워하지 않고 사용할 수있는 수유부에게 가장 적합합니다. 그러나 그러한 치즈는 가장 식욕을 돋 웁니다. 대표자 : Roquefort, Camembert, Smolensky, Dorogobuzhsky.
  3. 절인 것. 생산 과정에서 이러한 치즈는 소금물로 숙성되어 깨지기 쉬운 일관성과 부드러운 짠 크림 맛을 얻습니다. 이 제품은 소, 염소 및 양 우유로 준비됩니다. 수유 부모에게는 안전하지만 대부분 입안이 건조 할 수 있습니다. 대표 :“Suluguni”,“Feta”,“Brynza”,“Ricotta”,“Adygea”,“Mozzarella”.
  4. 융합. 그것은 열처리 및 버터, 크림, 분유 (두부 치즈에 각각 두부 치즈가 첨가 됨)의 첨가로 인해 경질 품종에서 얻어진다. 이 제품은 샌드위치와 드레싱 스프를 만드는 데 이상적입니다. 그러나 그러한 치즈는 위장에 더 무겁고 흡수가 심해 출산 후 첫 달에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또한, piquant 맛을 내기 위해 제조업체는 종종 향료, 향료 강화제 (글루타민산 나트륨 포함)를 제품에 추가하여 간호 어머니 의식이에는 허용되지 않습니다. 대표 :“우정”,“앰버”,“Omichka”,“대통령”,“Hohland”. 소시지 치즈는 가공 된 치즈의 특별한 종류입니다; 녹는 소금은 독특한 일관성을 제공합니다.
  5. 블루 치즈. 곰팡이 곰팡이를 사용하여 만들어집니다. 이 보충제는 전문가의 승인을 받았지만 종종 유아에게 알레르기를 유발하고 모유의 맛을 손상시킬 수 있습니다.
  6. 그을린. 생산하는 동안 제품은 연기 (천연 또는 액체)로 처리됩니다. 파렴치한 제조업체는 향료, 염료, 향료 강화제를 첨가합니다. 또한 치즈에는 많은 소금이 들어 있습니다. 모유 수유시 그러한 치료는 금기입니다.

포토 갤러리 : 주요 제품 유형

다이어트에 허용되는 품종을 소개하는시기와 방법

치즈에 함유 된 단백질은 위장관에 잘 흡수되므로 아기를 낳은 후 첫 달부터 빨리 사용할 수 있습니다. 이를 위해 어머니는 자연적으로 첨가제없이 부드럽고 기름기없는 피클 품종 (최대 20 % 지방 함량)을 선택해야합니다..

첫 번째 부분은 20-30 그램 이하로 작아야합니다. 아침 식사 중에 치즈를 먹는 것이 더 좋으며 이틀 동안 아기의 건강을 관찰하는 것이 좋습니다. 아직도 낙농 제품이므로 알레르기의 가능성을 완전히 배제 할 수는 없습니다. 아이가 기분이 좋으면 다음에 엄마가 부분을 약간 늘릴 수 있습니다..

처음으로 치즈를 제공하는 사람이 적어야합니다

단단한 치즈는 아이의 생후 두 번째 달부터 식단에 포함시켜야합니다.

치즈는 칼로리가 높은 제품이므로 남용해서는 안됩니다. 최대 부분은 하루에 60 그램입니다. 별도로 먹는 것이 아니라 요리에 맛있고 영양가있는 첨가제로 사용하는 것이 좋습니다 : 파스타, 샐러드, 샌드위치의 일부로.

치즈를 별도로 먹는 것이 아니라 요리의 일부로 샌드위치를 ​​먹는 것이 좋습니다.

간호 여성은 구성과 제조 시간에주의를 기울여 상점에서 제품을 신중하게 선택해야합니다. 이상적인 옵션은 집에서 만든 제품입니다. 품질을 의심 할 필요가 없습니다. 냉장고에 치즈를 너무 오랫동안 (5 일 이상) 보관하지 마십시오.

아기의 몸이 치즈를 잘 인식하지 못하면 코티지 치즈로 완전히 대체 될 수 있습니다. 또한 영양가 있고 건강한 제품입니다. 또한 유제품을 사용할 때 너무 열성적 일 필요는 없습니다. 예를 들어 오늘날 여성이 치즈 샐러드를 먹었다면 내일을 위해 케 피어 또는 발효 구운 우유를 남겨 두는 것이 좋습니다.

비디오 : 올바른 치즈를 선택하는 방법 (영양사의 조언), 제품을 보관하는 방법 및 양

수제 요리법

간호 어머니가 시간과 욕망을 가지고 있다면 건강한 수제 치즈를 만들 수 있습니다. 종종 식초를 사용하여 만들어 지지만 젖산으로 인해 우유 단백질이 응고되는 더 중립적 인 옵션을 선택할 수 있습니다..

  • 1 리터의 정상화 된 지방 함량 3.2 % (수제는 보통 너무 뚱뚱하기 때문에 상점에서 구입하는 것이 좋습니다);
  • 1 리터의 케 피어 (신 우유로 교체 할 수 있음);
  • 소금 한 스푼.
  1. 끓일 때 우유를 가져 오십시오 (그러나 끓이지 마십시오).
  2. 끊임없이 저어 주면서 요거트를 얇게 붓는다. 치즈 커널은 유청에서 분리됩니다.
  3. 열과 약한 소금에서 팬을 제거하십시오 (치즈에는 자체 염화나트륨이 포함되어 있으므로 필요하지 않을 수도 있습니다).
  4. 다층 거즈로 덮인 소쿠리를 사용하여 액체에서 치즈 덩어리를 분리하십시오.
  5. 거즈로 치즈 볼을 묶고 약 4 시간 동안 압제되어 접시에 넣습니다..

시간이 지남에 따라 가정용 제품에 취향에 녹색을 첨가 할 수 있습니다. 이것은 프레스 아래에 놓기 직전에 이루어집니다..

가정 용품으로, 엄마는 항상 확신합니다

비디오 : 수제 케 피어 치즈

비디오 : 코티지 치즈의 단단한 치즈

의심 할 여지없이, 수유 부모는 치즈를 먹을 수 있고 먹어야합니다. 가장 중요한 것은 수유 중에 아기의 건강에 해를 끼치 지 않을 올바른 품종을 선택하고 합리적인 한도 내에서 사용하는 것입니다. 올바른 선택을하면 제품의 생산 기술에 대한 일반적인 아이디어와 구성에 대한 지식이 도움이됩니다.

모유 수유 치즈

모유 수유 치즈

모유 수유 중에 새로운 제품이 점차적으로 도입됩니다. 먼저, 작은 치즈 조각을 시도하고 아기가 이틀 동안 반응하는 것을보십시오. 어린이에게 알레르기 또는 소화 불량이있는 경우, 수유 부모의 식단에 제품을 도입하는 것을 연기하는 것이 좋습니다. 한 달 후에 다시 시도 할 수 있습니다.

부정적인 반응이없고 아기의 건강이 정상이라면 메뉴에서 치즈를 안전하게 입력 할 수 있습니다. 간호 어머니는 염소와 양의 우유에서 소금물 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 젖소 우유가 모유를 먹일 때 영아에게 알레르기를 유발하기 때문입니다. 리코 타는 지방 함량이 10 % 이하인 지방에 적합합니다. 소량의 치즈를 먹을 수 있습니다.

염소 우유는 제품의 일부이므로 Feta는 모유 수유에 적합한 치즈입니다. 맛, 내용 및 일관성면에서 코티지 치즈와 비슷합니다. 모유 수유가 가장 유용한 음식 중 하나 인 코티지 치즈.

간호 어머니를 위해 다른 유형의 치즈를 사용할 수도 있지만 수량이 한정되어 있습니다! 숙성 과정이 너무 오래 걸리지 않은 저지방 (지방 함량이 최대 20 %) 인 어린 치즈를 선택하십시오. 따라서 모유 수유시 적어도 출산 후 2 ~ 3 개월 동안 단단한 품종의 치즈를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

또한 치즈에는 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.

  • 나트륨 함량으로 인해 치즈는 위염 및 요로 결석, 궤양 및 고혈압에 권장되지 않습니다.
  • 너무 짠 품종은 과도하게 섭취하면 체내에 체액 보유를 유발하여 모유 생산을 저하시킵니다!
  • 모유 수유시 첨가제 (햄, 버섯, 향료 등)와 곰팡이가있는 치즈는 먹을 수 없습니다. 이것은 아기에게 설사와 심지어 중독을 일으킬 것입니다.
  • 부드러운 품종은 식욕을 유발하고 증가시키기 때문에 이러한 치즈는 체중 증가에 권장되지 않습니다.
  • 소금물 품종을 과도하게 사용하면 구강 건조.

치즈의 권장 복용량은 하루 50g입니다.

모유 수유시에는 첨가물없이 신선하고 깨끗한 치즈 만 먹을 수 있습니다. 자, 이것이 가정용 제품이라면. 이것은 재료와 생산 시간에 대한 자신감을 줄 것입니다..

어떤 유형과 품종을 선택해야합니까??

치즈는 제조 방법, 우유 응고 기술, 화학 성분, 주요 원료 유형, 미생물 군집 등 다양한 기준에 따라 분류됩니다. 상품화 특성 (선반 수명, 구조, 외관)에 따라 여러 그룹의 치즈가 구별됩니다..

젊은

젊거나 신선한 치즈는 두부 식감과 수분 함량이 높고 맛있고 맛이 좋은 제품입니다. 오랫동안 보관하지 않음.

레닛

그것들은 단단하고 촘촘한 질감, 낮은 습도, 단맛과 부드러운 맛을 지니고 있습니다. 여기에는 다양한 종류의 건강한 저지방 치즈가 포함됩니다..

반고체

그들의 제조를 위해 결합 된 기술이 사용됩니다. 고온에서 압축하고 숙성시키는 동안 머리는 자연적인 점액으로 뒤덮여 지각이 형성됩니다. 특징적인 보이드가있는 섬세한 구조가 특징입니다..

소금물

부드럽고 단단 할 수 있습니다. 원료는 염소, 양, 소, 버팔로와 같은 다양한 가축의 우유입니다. 우유 응고가 형성된 후에는 치즈가 익을 때까지 소금물에 보관됩니다. 그들은 다층의 부드럽고 부서지기 쉬운 질감을 가지고 있습니다..

융합

버터, 분유, 코티지 치즈, 녹는 소금과 같은 첨가제와 함께 다양한 유형의 레넷 치즈가 단백질로 용해됩니다. 구색 라인은 다양한 유형의 통조림, 청키 한, 페이스트리, 향료가 든 소시지, 첨가물이없는 훈제 및 달콤한 치즈로 표시됩니다..

우리는 양질의 제품의 표시를 나열합니다.

  • 균일 한 색상과 표면이 깨끗합니다 : 흰색 코팅, 얼룩 및 기타 결함은 허용되지 않습니다.
  • 전체적 형태. 크러스트가 손상되어서는 안됩니다. 모든 균열은 곰팡이 및 병원체에 자유롭게 접근 할 수 있습니다..
  • 탄성 헤드. 가볍게 눌렀을 때 약간 눌려 져서 원래 모양을 취하여 치즈 제조 기술을 준수 함을 나타냅니다..
  • 외부 냄새, 특히 암모니아가 없으면 제품이 악화되기 시작했음을 나타냅니다..

다음을 선호해야합니다.

  • 단단한 치즈-지방 함량이 최대 50 % 인 Maasdam, Cheddar, Parmesan, Gouda, Russian;
  • 절인 유형 Chechil, Brynza, Suluguni, Lori, Brunost;
  • 인과 칼슘 함량이 높은 섬세한 두부 치즈-Feta, Ricotta, Mascarpone, Mozzarella;
  • 저지방 타입 Edam, Maribo, Oka;
  • 모든 재료가 알려져 있고 신선도가 의심 할 수없는 수제 치즈.

당신이 알아야 할 다른 것을 고려하십시오.

모유의 생산은 과도한 소금이 체내에 체액을 유지하기 때문에 Roquefort 치즈의 짠 품종을 사용하면 악영향을받습니다..
햄, 향신료, 버섯 및 기타 첨가제를 함유 한 썩은 품종, 통조림 및 소시지 가공 치즈는 설사를 유발하며 경련, 통증 및 기타 불쾌한 증상을 동반합니다.
훈제 가공 치즈에는 방부제, 농축 제 및 향료 강화제가 많이 포함되어 있습니다. 따라서 그것은 쓸모 없을뿐만 아니라 신생아의 절대 제로 소화 시스템에도 위험합니다..
모유 수유시 가공 치즈의 전체 분류에서 아동에게 부정적인 반응을 일으킬 수있는 추가 성분이 포함되지 않은 것만 적합합니다.

치즈에는 최소한의 향이 포함되어 있어야합니다..
패스트리 치즈를 구입할 때 포장은 PP로 표시되고 유해한 폴리스티렌 (PS)이 아닌 안전한 폴리 프로필렌으로 만들어 져야합니다..

아이를 포함하는 나이부터?

이 제품은 의심 할 여지없이 어린이의 성장하는 몸에 유익하며 발달에 기여합니다..

  • 치즈에 함유 된 칼슘은 아기의 뼈, 손톱 및 모발을 강화시킵니다.
  • 치즈의 단백질은 젖소의 단백질보다 아이의 몸에 더 잘 흡수됩니다.
  • B 비타민은 어린이의 소화에 유익한 영향을 미칩니다.
  • 비타민 A는 시력을 향상시킵니다.
  • 세로토닌은 기분을 향상시킵니다.

제품의 이점에도 불구하고 어린 아이들은 10-12 개월 만에 치즈를식이 요법에 도입해야합니다. 또한, 두부 또는 크림이 있어야하며 직접 요리하는 것이 바람직합니다. 아기에게 갈아 넣거나 으깬 제품을 먹이에 넣을 수 있습니다..

단단한 치즈는 1 세부터 만 아이에게 먹이어야하며 러시아에서 시작하는 것이 좋습니다.

아기를 먹이기위한 제품은 염분이없고 기름기가없고 첨가제가 없어야합니다. 하루에 약 5 그램의 서빙으로 시작한 다음 점차적으로 증가하여 2 세의 어린이에게 30 그램까지 도달 할 수 있습니다.

  1. 10-12 개월까지 치즈를 줄 수 없습니다. 단백질에 들어있는 단백질은 신장에 부하를 가하고 어린이의 신체에 의한 제품의 지방과 소금은 아직 흡수되지 않기 때문에.
  2. 어린이에게 첨가제, 특히 곰팡이를 함유하지 마십시오..

HS 가공 치즈의 피해

보시다시피 가공 치즈에는 아이와 수유부 모두에게 필요한 많은 비타민, 미네랄 및 기타 물질이 포함되어 있습니다. 그러나 위험 할 수 있습니까?

불행히도 그렇습니다. 가공 치즈의 위험은 다음과 같습니다.

  • 나트륨. 이 제품에는 다량의 나트륨이 포함되어 있습니다. 이 요소는 고혈압 및 기타 심혈관 질환을 가진 사람들에게 위험 할 수 있습니다..
  • 인산염 및 화학 첨가제. 가공 치즈의 구성에서 종종 모든 종류의 영양 보충제를 찾을 수 있습니다. 그들은 아기의 알레르기를 유발할뿐만 아니라 신장 기능을 방해 할 수 있습니다..
  • 레몬산. 제조업체는 때때로 노화를 가속화하기 위해이 물질을 치즈에 첨가합니다. 구연산은 산모를 증가시키고 영아와 어머니 모두에서 소화관 기능에 악영향을 줄 수 있습니다.
  • 녹는 소금. 그것은 생산 중에 어떤 종류의 녹는 염이 첨가되었는지에 달려 있습니다. 예를 들어, 타르타르산 (E334) 및 폴리 포스페이트 (E452)는 가공 치즈에서 발견되는 양으로 신체에 유해하지 않습니다. 그러나 변형 전분 (E1442)은 어린이의 몸에 부정적인 영향을 미칩니다. 또한이 물질은 생산 과정에서 유제품 지방 대신 식물성 지방을 사용하는 경우에만 치즈에 첨가됩니다. 이는 실제 가공 치즈 제조 기술을 위반하는 것입니다.
  • 팜유. 이 오일의 위험성에 대해 많은 이야기가 있었지만, 파렴치한 제조업체는 계속해서 식품 산업에서 사용합니다. 팜유는 발암 물질입니다. 또한이 제품은 콜레스테롤을 증가시키고 순환계와 신체의 기능을 전반적으로 손상시킵니다..

수유 부모가 치즈와 곰팡이를 가공 할 수 있습니까??

위의 치즈 외에도 다른 종류의 치즈가 있습니다.

융합. 쾌적한 맛에도 불구 하고이 제품은 자연 성분이 다르지 않습니다. 그의 수유중인 어머니는식이 요법에서 제외하는 것이 좋습니다..
그을린. 이러한 제품의 제조에서, 경질 또는 염수 치즈는 자연 또는 액체 연기로 처리됩니다. 모유 수유는 엄격히 금지되어 있습니다. 흡연은 모유의 맛과 구성에 부정적인 영향을 미칩니다.
푸른. 소아과 의사들은 종종 간호 어머니로부터 그러한 질문을 듣습니다.“모유 수유와 함께 블루 치즈를 섭취 할 수 있습니까?” 이 제품은 또한 수유 중에 사용해서는 안됩니다. 제품에 포함 된 물질이 아기의 건강에 악영향을 줄 수 있기 때문.

블루 치즈

이 카테고리의 치즈에 대해 자세히 살펴보고 싶습니다. 많은 젊은 어머니들이이 제품의 팬입니다. 예,이 치즈는 모유 수유에 권장되지 않습니다. 그러나 정말로 원한다면 전문가들은 소량의 브리 치즈로 시작하는 것이 좋습니다. 특별한 맛이 있습니다. 결국 "Roquefort"및 "Camembert"와 같은 치즈를 남겨 두어야합니다..

그리고 곰팡이가있는 제품의 사용은 무엇입니까? 그것은 단백질뿐만 아니라 아미노산이 풍부합니다. 그것은 많은 양의 칼슘을 함유하고 있습니다. 이 요소는 곰팡이로 인해 훨씬 ​​빨리 흡수됩니다.

그러나 이점에도 불구하고 HB가있는 여성에게는 제품을 매우 조심스럽게 섭취해야합니다.

B 형 간염 및 임신 용 곰팡이가있는 치즈

위험한 박테리아가 존재하기 때문에 곰팡이 치즈는 10 세 미만의 어린 아이들과 수유모가 적어도 수유 첫 5-6 개월 동안 먹어서는 안됩니다. 우유 치즈는 임신 중에 엄격히 금지됩니다.

흰색과 파란색의 부드러운 품종이 특히 위험합니다. 그들은 박테리아의 번식과 발달에 유리한 환경을 형성하는 증가 된 양의 액체를 포함합니다. 무엇보다도 HB 소아에서 알레르기 반응과 헛배 부름의 위험이 증가합니다..

곰팡이가있는 임신 한 치즈가 엄격히 금지되면 수유 5 ~ 6 개월 후에 간호가 진미를 시험해 볼 수 있습니다

아기의 반응을주의 깊게 모니터링하는 것이 중요합니다. 첫 번째 테스트 후 음식 알레르기 또는 중독의 징후가있는 경우 수유가 끝날 때까지 그러한 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다

브리와 도르 블루 치즈부터 시작하십시오. Roquefort, Camembert 및 붉은 품종이 마지막으로 시도하는 것이 가장 좋습니다. 가장 좋은 해결책은 열처리 후의 제품입니다. 치즈는 조림 또는 구운 요리에 추가 할 수 있습니다. 이 형태로 모든 위험한 박테리아가 파괴됩니다..

모유 수유시 아기의 정상적인 반응으로 때로는 30-40 그램의 치즈를 먹을 수는 있지만 열처리 후에는 자주 그리고 바람직하지 않습니다! 고품질의 천연 제품이되도록 올바른 제품을 선택하는 것이 중요합니다

GW 가공 치즈-제품 장점

이 제품에는 다량의 B 비타민과 C, PP, A, E가 포함되어 있습니다. 인, 칼슘, 아연, 철, 칼륨, 나트륨, 마그네슘 등과 같은 미네랄이 함유되어 있습니다. 크림 치즈는 모유 수유에 유용합니다. 그:

  • 소화를 정상화;
  • 몸에 에너지를 공급합니다.
  • 네일 플레이트, 모발 및 피부의 구조 및 외관을 개선 시키는데 도움을주고;
  • 면역력을 향상시킵니다.
  • 몸의 물-소금 균형을 회복시킵니다.
  • 뼈 골격을 강화시킵니다.
  • 당뇨병 발병 가능성 감소.

다른 유제품보다 용융의 장점 :

  • 여성 신체에 의한 빠르고 쉬운 동화;
  • 저 콜레스테롤;
  • 다량의 카제인, 따라서 아미노산;
  • 조성물 중 탄수화물의 낮은 백분율.

가공 된 치즈는 여성의 몸에 쉽게 흡수됩니다

모유 수 유용 크림 치즈, 제품 장점

잘 알려진 모든 가공 치즈의 기초는 모유 수유에 매우 유용한 단단한 치즈입니다. 그러나 가공 치즈는이 이점을 유지합니까??

다른 유제품과 마찬가지로 가공 치즈에는 신체의 완전한 발달에 필요한 많은 양의 물질이 있습니다. 비타민, 다중 불포화 지방산, 인, 칼슘 및 기타 미량 원소가 풍부하여 어린이가 작은 유기체를 키울 필요가 있습니다..

또한 하드 그레이드에 비해 몇 가지 장점이 있습니다..

크림 치즈의 장점 :

  • 그들은 완전히 흡수됩니다.
  • 몇 배 적은 콜레스테롤을 함유하고;
  • 더 많은 카제인 (필수 아미노산 공급원)을 함유하고;
  • 탄수화물이 매우 낮음 (유당 최대 2 %).

아디 게 치즈의 장점

아디 게아 치즈는 엄청나게 맛있을뿐만 아니라 매우 건강한 제품입니다..

  • 지방 함량이 낮고 미량 원소와 비타민의 고유 한 세트가 있습니다 : A, C, E, H, PP, 그룹 B.
  • 이 품종에 함유 된 단백질은 98 %로 동화되어 고기 또는 생선의 단백질 동화 수준보다 몇 배나 높습니다.
  • Adyghe 치즈의 단백질에는 많은 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.
  • 작은 치즈 조각에는 매일 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 칼륨, 아연 및 철분 섭취.

Adyghe 치즈의 정기적 인 소비는 다음과 같습니다.

  • 소화 개선 및 장 기능 개선;
  • 순환계를 정상화하고;
  • 면역 강화;
  • 특정 질병의 위험을 줄입니다.
  • 뼈를 강화;
  • 손톱과 머리카락의 성장과 상태를 개선하십시오.
  • 물 균형을 정상화.

보시다시피이 제품은 영양소의 창고입니다. 그렇기 때문에 Adyghe 치즈가 모유 수 있는지 여부에 대한 질문에 대답 할 수 있습니다. 중요한 것은 측정법을 알고 금기 사항을 잊지 않는 것입니다..

수유부 어머니를 위해 치즈를 선택하는 방법

치즈 가게에 가면 다음 지표에주의를 기울여야합니다.

  1. 외관. 비싼 품질의 치즈는 항상 빵 껍질을 가지고 있으며, 얼룩과 균열이없고 균일하지 않아야하며 젖지 않고 치즈 자체가 쉽게 벗겨집니다. 잘게 잘린 치즈를 먹으면 측면이 풍화되거나 끈적 거리지 않아야합니다..
  2. 색깔. 이상적으로는 흰색이며 균일하며 얼룩이 없습니다. 붉은 색과 노란 색조는 영양 보충제를 만듭니다-아나 토 씨 추출물과 베타 카로틴.
  3. 눈 (구멍)의 존재와 위치. 치즈와 체다 품종 외에도 고품질 치즈의 경우 치즈 컷 전체에서 필수이며 동일해야합니다..
  4. 냄새. 치즈는 효모, 화학 물질, 쓴 맛 또는 썩은 냄새가 나지 않아야합니다..
  5. 맛이 나다. 제품이 너무 쓰거나 산성이어서는 안되며 화학 물질을 버리십시오..
  6. 천연 하드 치즈는 우유로 구성됩니다. 식물성 지방 (기름)을 첨가하면 치즈 제품입니다. 치즈는 향료 또는 기타 첨가제를 포함해서는 안됩니다.
  7. 표제. 치즈 포장에서 그것은 치즈 제품이 아니라 치즈임을 나타냅니다..
  8. 위치 생선, 소시지, 고기 및 기타 강한 냄새가 나는 음식에서 멀지 않은 치즈를 선택할 필요가 없습니다. 사실 치즈는 냄새를 잘 흡수합니다.

생선, 소시지, 고기 및 기타 강한 냄새가 나는 음식에서 멀지 않은 치즈를 선택할 필요가 없습니다.

치즈와 모유 수유의 종류

치즈에는 여러 가지 유형이 있습니다. 가장 인기있는 품종을 고려하십시오.

  1. 단단한 치즈는 간호 어머니에게 단기간에 칼슘의 몸을 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  2. 연질 치즈는 모유 수유시 박테리아 크림과 신선한 저온 살균 우유로 만들어져 특히 유용한 것으로 간주됩니다. 이 치즈는 반죽 일관성이 있습니다.
    • 스몰 렌 스크;
    • 도로 고 부즈 스키 등.
  3. 가벼운 프레스 치즈에는 첨가제가 가장 적습니다..
    그들은 코티지 치즈를 누르고 끓는 물로 낮추어 만듭니다. 이들은 다음과 같은 종류입니다.
  4. 가공 치즈와 샌드위치 치즈는 맛이 좋더라도 엄마 나 아이에게 도움이되지 않습니다. 또한 화학 첨가제가 풍부합니다. 여기에는 다음 이름의 치즈가 포함됩니다.
  5. 아기가 제품에 들어있는 페니실린에 익숙해 질 수 있기 때문에 모유 수유 중에 곰팡이로 치즈를 거부하는 것이 좋습니다. 미래에, 아이가 아프고 항생제를 가져와야한다면 쉽지 않을 것입니다. 블루 치즈의 종류는 다음과 같습니다.
  6. 간호 어머니는 절인 품종을 안전하게 먹을 수 있습니다 (예 : Adyghe.
    다양성은 제조 과정에서 소금물로 제품이 노화되어 호출됩니다. 다른 종류의 소금물 치즈 :

간호 어머니는 절인 치즈를 안전하게 먹을 수 있습니다-예를 들어, Adyghe

  • 훈제 치즈도 인기가 있습니다. 제조 공정에서는 액체 또는 자연 연기로 처리됩니다. 모유 수유 중에는 품질이 낮은 원료가 생산에 사용되고 화학 염료 및 향료가 가공에 사용되므로 이러한 치즈는 엄격히 금지됩니다. 또한 훈제 식품은 모유의 맛에 부정적인 영향을 미칩니다. 이러한 유형의 치즈에는 다음이 포함됩니다.
  • 커티지 치즈와 같은 두부 치즈는 간호 여성에게 유용합니다. 그러나 수유 중에는 이러한 유형의 치즈가 식욕을 자극하기 때문에 그것을 남용하지 않는 것이 좋습니다. 어쨌든 집에서 요리하는 것이 좋습니다..

    두부 치즈는 간호 어머니에게 좋습니다

  • 염소 치즈는 아기가 락타아제 결핍증을 앓고있는 어머니에게 권장됩니다. 이 치즈에는 특정 단백질이 없습니다. 치즈 자체는 칼로리가 적고 카로틴이 거의 없습니다. 또한이 치즈에는 정상적인 소화에 필요한 여러 가지 유형의 생균제가 들어 있습니다..
  • 필라델피아는 미국식 소프트 크림 치즈로 치즈 케이크를 채우는 데 자주 사용됩니다. 간호 여성은 그것을 소비 할 수 있지만 때로는 쓸모없는 구성 요소가 추가되기 때문에이 치즈를 자체적으로 만드는 것이 좋습니다.
  • 모유 수유 중에 나는 페타 치즈, 모짜렐라, Adyghe 및 러시아 치즈를 먹었으며 항상 포장을 보았습니다. 제품에 추가 첨가제가 있습니까? 기회가 있다면 나는 내 자신의 생산 치즈를 샀다. 아기와 함께 모든 것이 잘되었습니다. 때때로 그녀는 가공 치즈-대통령과 우정을 사용했는데, 이는 간호 어머니에게 좋지 않은 것으로 나타났습니다. 나는 반복한다-나는 거의 드물게 먹었고, 내 아이가 알레르기가 없었던 것이 좋다.

    구성 및 장점

    많은 젊은 어머니들을 자극하는 질문에 대답하려면 치즈의 구성과 특성을 이해해야합니다.

    치즈는 지구상에서 가장 건강에 좋은 음식 목록에 있습니다. 그것은 많은 비타민과 미네랄을 포함합니다. 그리고 그것의 일부인 단백질은 우유에서 발견되는 것보다 쉽고 빠르게 몸에 흡수됩니다. 이 발효유 제품의 일부인 모든 성분은 신체에 완전히 흡수되며 부작용이 없습니다..

    치즈의 구성에는 다음이 포함됩니다.

    이 모든 물질은 간호 어머니, 특히 출산 후 첫 달에 몸이 가장 약한 경우에 매우 필요합니다. 신생아의 완전한 발달을 위해서는 비타민과 미네랄이 필요합니다. 치즈에는 다음과 같은 유익한 특성이 있습니다.

    • 소화를 향상시킵니다.
    • 혈액 세포의 형성을 자극합니다.
    • 림프의 움직임에 대한 책임;
    • 면역 체계의 기능과 특정 호르몬의 생성에 영향을 미칩니다..

    치즈의 풍부한 구성과 유용한 특성으로 인해 의사는 출산 후 첫 달에 이미 수유부에게 먹도록 권장합니다. 그러나 사용에는 약간의 뉘앙스가 있습니다. 좋아하는 제품을 대량으로 먹지 마십시오

    또한 품종에주의를 기울여야하며 그중 많은 숫자가 있습니다.

    그리고 이것은 완전한 목록이 아닙니다. 가게에서 당신은 단단하고 두부 크림 치즈를 찾을 수 있습니다. 모든 종은 특정한 일관성과 독특한 맛을 가지고 있습니다. 이 신 우유 제품을 생산하는 각 국가는 수세기에 걸쳐 입증 된 자체 레시피를 사용합니다. 그것의 준비를 위해 효소와 특수 박테리아가 사용됩니다. 또한이 제품의 기본은 암소뿐만 아니라 염소 또는 양의 우유가 될 수 있습니다..

    여성이 HS로 먹을 수있는 가장 좋아하는 제품은 무엇입니까? 젊은 엄마를 위해 신중하게 선택해야합니다. 신선하고 좋은 품질이어야합니다. 처음으로 작은 조각을 먹을 수 있습니다. 아기의 몸에 불쾌한 과정이 없다면 그 부분을 늘릴 수 있습니다.

    곰팡이를 사용하여 생산되므로 곰팡이로 치즈를 거부하는 것이 좋습니다. 곰팡이는 종종 유아에게 알레르기 반응을 일으 킵니다. 크림 치즈는 몸이 흡수하기가 어렵 기 때문에 출산 후 첫 달에 먹어서는 안됩니다..

    반대로 딱딱하거나 세분화 된 품종은 가능할뿐만 아니라 수유 중에 먹어야합니다. 모짜렐라와 페타 치즈는 비타민과 미네랄이 풍부하여 아기의 발달과 젊은 어머니의 복지에 필요합니다..

    모유 수유 치즈-혜택과 위험

    모든 치즈는 우유, 우유 또는 염소 우유로 만들어집니다 (HS 우유 우유 참조). 그들은 많은 단백질, 지방, 비타민 A, B, C, D, E, PP, 미네랄 K, Ca, Na, P, Mg, Zn, I, P, Cu를 포함합니다. 그들은 우리 몸에 완전히 흡수되어 매우 유용합니다. 모유 수유로 먹을 수 있습니다. 이것에 장애는 우유 단백질에 대한 유아의 알레르기 일 수 있습니다. 물론, 수유 부모의 치즈는 기술에 따라 천연 성분으로 만든 고품질이어야합니다. 그러나 실제로 모든 품종이 똑같이 유용하고 허용되는 것은 아닙니다..

    단단한 치즈는 간호 어머니가 될 수 있습니까??

    단단한 품종은 6-8 개월 동안 요리, 압축 및 후속 숙성으로 준비됩니다. 여기에는 러시아어, 체다, 파마산이 포함됩니다. 그들 중 어느 것도 아기를 모유 수유하는 여성의 식단에있을 수 있습니다. 그것은 칼슘과 다른 유익한 물질이 풍부합니다.

    유일한 예방책은 너무 날카 롭고 짠 품종의 단단한 치즈를 피하는 것입니다.

    치즈 크림이 가능합니까??

    가공 된 품종의 제조 기술은 버터, 크림 및 분유를 첨가하여 다양한 종류의 고체를 열처리하는 것입니다. 그들은 샌드위치와 맛있는 수프 요리에 적합합니다. 이러한 제품은 수유부 어머니가 먹을 수 있습니다. 그러나 다양한 맛, 특히 부 자연스러운 맛을 포함해서는 안됩니다. 그는 또한 칼로리가 높다.

    아디 게 치즈 가능할까요?

    이러한 제품은 소금물 품종에 속합니다. 섬세하고 부서지기 쉬운 구조와 부드러운 크림 맛이 있습니다. HS로 안전하게 먹을 수 있지만 소금 함량이 가장 낮은 것을 선택하는 것이 좋습니다. Feta, Sulunguni 등도 소금물에 속합니다..

    훈제 치즈 가능합니까?

    이러한 품종에는 잘 알려진 "피그 테일", 소시지 치즈, 훈제 술룽 구니가 포함됩니다. 불행하게도, 아기를 먹이는 기간 동안 어머니는 아기를 거절해야 할 것입니다. 훈제 제품의 생산에서 파렴치한 제조업체는 종종 액체 연기를 사용합니다.이 액체는 많은 소금뿐만 아니라 모든 종류의 향료 강화제, 향료뿐만 아니라 매우 위험합니다. 그들은 모유 구성에 부정적인 영향을 미치며 아기에게 위험 할 수 있습니다..

    간호 어머니가 블루 치즈를 먹을 수 있습니까??

    이러한 품종은 특수 금형을 추가하여 만들어집니다. 간호 여성은 아직 먹지 말아야합니다. 어린이에게 장의 화가 나 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다..

    WHO와 Dr. Komarovsky의 추천

    세계 보건기구의 위치는 다음과 같습니다.

    처음 6 개월 동안 먹이를주는 것이 특히 중요합니다.
    확립 된 수유는 강력한 아동기 면역의 열쇠입니다.
    적응 된 혼합물에는 우유에 들어있는 중요한 면역 글로불린이 없습니다.
    일을한다고해서 B 형 간염을 취소하는 이유는 아닙니다.
    엄마의 질병으로, 모유 수유에 승인 된 약물을 사용하면 수유를 취소 할 수 없습니다.
    HS를 최대 2 년의 보완 식품과 결합하는 것이 좋습니다.

    잘 알려진 어린이 의사 인 Komarovsky는 장기간 모유 수유를 촉진합니다. 소아과 의사는 수유 중에 발생할 수있는 문제에 대해 자세히 이야기하고이를 해결할 수있는 저렴한 방법을 제공합니다. 수유를 시작하려는 엄마는 의학 분야에서 이러한 기관의 의견을 듣는 것이 좋습니다..

    모유 수유에 관한 WHO 공식 웹 사이트 섹션

    다이어트 소개 규칙

    모유 수유시 메뉴에 새로운 제품을 추가하는 것은 항상 작은 부분으로 시작됩니다. 치즈도 예외는 아닙니다. 먼저 아기의 몸이 어떻게 반응하는지 확인해야합니다. 이를 위해 어머니는 부드러운 치즈 한 조각을 먹고 며칠 동안 아기의 상태를 관찰하면 충분합니다..

    대변 ​​장애가없고 발적이나 발진이없는 피부를 깨끗하게 유지하면 치즈를 계속 사용하여 서빙 량을 점차적으로 늘려 일상 생활에 적용 할 수 있습니다. 부스러기에서 부정적인 반응이 발생하면 적어도 1-1.5 개월 동안 치즈를 잊어 버린 다음 실험을 반복해야합니다.

    수유하는 동안 가공 치즈를 얼마나 먹을 수 있습니까??

    HS로 치즈를 가공 할 수 있는지 여부를 결정할 때 의사가 그를 식단에 포함시킬 수 있었고 아이에게 알레르기 또는 기타 부정적인 반응이없는 경우 제품을 남용해서는 안됩니다. 간호 여성의 최대 허용 일일 수당은 50g입니다..

    아기가 복통, 팽만감, 알레르기 및 기타 불쾌한 증상을 보이면식이 요법에서 치즈를 제외해야합니다. 이 경우 디저트뿐만 아니라 샐러드, 페이스트리에 추가 된 코티지 치즈로 대체 할 수 있습니다. 순수한 형태로 사용됩니다..

    가공 된 치즈의 양을 50 gr로 제한하십시오..

    직접 만든 Brynza 레시피

    의심 할 여지없이, 우리 자신의 손으로 신선한 재료를 사용하여 준비된 요리는 엄마와 아기 모두의 건강에 가장 유용하고 안전 할 것이므로 수제 페타 치즈 레시피를 고려하십시오..

    • 염소 우유-3l;
    • 와인 식초-3 큰술. l.;
    • 식탁 용 소금-1 큰술. 엘.

    조리

    냄비에 우유를 부어 가스를 넣고 끓입니다. 식초와 소금을 넣으십시오. 굳을 때까지 우유를 저어 준 다음 열에서 팬을 제거하십시오.

    소쿠리 또는 치즈 천을 통해 혼합물을 걸러 내고, 유청을 배출하거나 제빵에 사용하고, 코티지 치즈를 다른 용기로 옮기고 프레스 아래에 놓으십시오. 2 시간 후, 페타 치즈를 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

    출산 후 치즈를 언제 먹을 수 있습니까?

    대부분의 의사들은 수유 첫 달 말까지이 제품을 식단에 포함시킬 수 있다고 생각합니다. 그러나 아기와 수유부에게 해를 끼치 지 않도록 신선하고 만료 날짜를 확인해야합니다. 훈제 치즈를 메뉴에 추가 할 때와 모유 수유 전체 기간 동안 수행 할 수 있는지 여부에 대해서는 대답이 부정적입니다. 이러한 제품은 여성이나 어린이에게 도움이되지 않습니다..

    다양성을 선택할 때 지방 함량이 가장 낮은 치즈를 선호해야합니다. 아기의 반응이 정상이라면 다른 종류의 제품을 사용해 볼 수 있습니다. 치즈는식이 요법에 점차적으로 그리고 소량으로 도입해야합니다. 이 경우에만 수치를 유지하고 고품질 모유를 보장 할 수 있습니다.

    치즈 사용에 대한 금기 사항

    알레르기 반응만이 치즈 사용에 금기 사항이 될 수 있습니다. 나트륨 함량이 높기 때문에 다음과 같은 질병을 앓고있는 사람들은이 제품을 남용해서는 안됩니다.

    과체중 엄마는 연질 치즈보다 딱딱한 치즈를 피해야합니다. 브리드 치즈는 구강 건조를 유발할 수 있지만이 효과는 과도하게 섭취 할 때만 발생.

    모유 수유 중에는 치즈와 같은 맛있고 영양가있는 제품을 거부 할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 부분을 현명하게 취급하고 올바른 품종을 선택하는 것입니다. 이 방법을 사용하면 아기 나 어머니 모두 위험하지 않습니다!

    모유 수유 가능?

    아기가 태어난 후 첫 달에 모유 수유 할 때 치즈가 허용됩니다. 작은 조각으로 조심스럽게 식단에 도입해야합니다..

    아이가 다음 이틀 동안 부정적인 반응 (자만심, 설사, 신체 발진)을 갖지 않으면 발효 우유 제품의 일일 양이 점차 정상 수준으로 증가 할 수 있습니다.

    치즈는 수유를 증가시키는 것으로 여겨집니다. 따라서 우유가 충분하지 않은 여성에게 유용합니다. 그러나 지방이 많은 품종은 장의 복통과 발판을 유발할 수 있음을 기억해야합니다. 그들은 또한 우유를 두껍게 만듭니다. 덕트를 통과하는 통로가 손상 될 수 있습니다..

    언제 그리고 어떻게 치즈를 먹는가

    모유 수유시 치즈는 조심스럽게 아기의 행동을주의 깊게 모니터링해야합니다. 아기의 첫 달에 이미이 제품을식이 요법에 도입하여 하루에 한 조각을 먹기 시작하거나 빵 위에 놓거나 샐러드에 추가 할 수 있습니다

    독립적 인 성분으로 치즈를 음식에 넣는 것은 금지되어 있습니다.

    낮 동안 아기의 상태가 악화되지 않고 신체 발진, 심한 복통, 팽만감 및 가스 분리 증가가 나타나지 않으면 제품을 계속 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 3-4 주 후에식이 요법으로 다시 도입 될 수 있습니다..

    치즈는 디저트, 팬케이크, 캐서롤에 첨가 할 수 있으며 간식, 소스, 뜨거운 요리를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 추가 성분, 방부제 및 착색제가없는 고품질의 것입니다.

    과일을 선택하는 방법?

    수유 중에 허용되는 제품 목록에는 일부 과일이 포함됩니다. 이 맛있고 건강한 과일을 포함시키지 않고 균형 잡힌 식단을 상상하는 것은 불가능합니다. 알레르기, 대변 장애 또는 기타 문제의 형태로 해를 끼치 지 않는 과일을 선택하려면 다음을 수행해야합니다.

    1. 색상이 밝지 않은 과일을 선택하십시오. 빨간색 또는 주황색 껍질에서 쉽게 제외되는 과일 만 선택할 수 있습니다.
    2. 감귤류를 남용하지 마십시오.
    3. 사용하기 전에 장내 미생물 상태에 대한 원하는 과일의 영향 정도를 지정하십시오..

    사과들

    출생 후 첫 달에 사과를 먹을 수 있습니다. 먼저 녹색 과일을 벗겨냅니다. 이 과일은 혈액 조성과 헤모글로빈 수치에 매우 유용합니다. 사과를 정기적으로 사용하면 변비의 위험이 줄어 듭니다.

    배도 허용됩니다. 그들은 혈액 형성에 기여하고 심장과 소화를 안정시킵니다. 배는 사과보다 달콤하지만 설탕 함량은 더 낮습니다. 공복에 배를 먹을 수 없다는 사실을 기억해야하며, 먹기 전에 껍질을 벗겨야합니다..

    바나나

    바나나-모유 수유를위한 음식이 허용됩니다. 그들이 식사 사이에 먹는다면, 이것은 훌륭한 간식이며 바나나 퓨레는 아침 식사에 적합합니다. 바나나는 불면증을 완화하고 기분을 개선하며 면역 체계를 향상시킵니다..

    복숭아

    출산 후 3 개월이 지나면 복숭아와 천도 복숭아를 맛볼 수 있습니다

    그들은 알레르겐이 있기 때문에 모유 수유와 함께 조심스럽게 먹어야합니다. 일반적으로 복숭아는 스트레스와 우울증을 예방하고 붓기를 완화하며 기분을 개선합니다.

    자두

    매실을 미리 요리하고 매실 설탕에 절인 과일을 마시는 것이 좋습니다. 생산 된 우유의 양을 늘리고 골격계를 강화하며 혈액 순환을 정상화합니다..

    따라서 5 월에서 8 월, 천도 복숭아 및 복숭아-7 월 중순에서 9 월 중순까지 무화과-6 월에서 9 월 말까지, 10 월에서 12 월까지 감이 익으며 매장에서 유용한 석류는 9 월에서 12 월 사이에 먹을 수 있습니다..

    아기는 생후 3 개월이 아니지만 과일을 말리거나 구운 것이 좋습니다. 이것은 알레르겐 함량을 낮출 것입니다..

    양질의 치즈를 사는 방법

    제품 품질-주요 선택 기준으로 남아 있습니다. 다음과 같이 인식 할 수 있습니다.

    1. 육안 검사 : 고품질 제품은 균일 한 표면, 균열, 얼룩, 건조가 없으며 치즈 자체에서 쉽게 분리 할 수 ​​있습니다. 슬라이스는 끈적 거리거나 부서지지 않아야합니다..
    2. 색조 : 그것은 반점이없는 이상적으로 희끄무레하고 균일 한 색상입니다. 노란색, 붉은 색의 치즈는 식용 색소로 제공됩니다..
    3. 구멍 : 치즈에 존재한다는 것은 품질을 나타냅니다. 보기 외에도 : 치즈, 체다. 슬라이스 전체의 크기는 동일합니다.
    4. 냄새 : 효모, 쓴맛 또는 썩은 냄새가 없어야합니다..
    5. 맛있음 : 어리석게 쓰거나 신맛이 없어야 함.

    또한 성분 목록에주의를 기울여야합니다. 그는 가지고 있지 않아야합니다 :

    • 식물성 지방이라면 치즈 제품이 될 것입니다.
    • 향료;
    • 풍미 증강제;
    • 인공 방부제 및 기타 성분.

    간호 어머니의 식단에 치즈를 도입하는 방법

    치즈 품종으로 모든 것이 명확하고 엄마가 구매 할 때 실수하지 않으면 부스러기의 위험을 최소화하기 위해 메뉴에 제품을 올바르게 포함시키는 방법을 찾아야합니다..

    어린이의 첫 달에는 첨가제와 지방 함량이 최대 30 % 이하인 젊은 연질 또는 소금물 치즈가 식단에 도입 될 수 있습니다.
    단단한 치즈는 2-3 개월의 부스러기에서 이미 맛볼 수 있습니다..
    어쨌든 하루에 제품의 양은 30-50g을 넘지 않아야합니다..
    치즈는 유제품이므로 알레르기를 배제 할 수 없습니다. 처음으로 아침 식사를 위해 작은 치즈 조각을 먹고 낮에는 아기를 볼 수 있습니다. 부작용이 발생하지 않으면 복용량을 점차적으로 늘릴 수 있습니다..
    알레르기 반응이 의심되는 경우, 아이에게 항히스타민 제가 투여되고 치즈가 몇 개월 동안 어머니의 메뉴에서 제외됩니다.
    가공 품종의 대안으로 샌드위치에 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 예, 맛과 질감이 완전히 다르지만 그러한 제품으로 인해 더 많은 이점이 있습니다..
    모유 수유시 모든 제품이 적당히 사용될 때만 유익하다는 황금률을 기억해야합니다.

    따라서 치즈는 요리에 첨가제로 사용하는 것이 가장 좋습니다 (예 : 드레싱 샐러드 또는 치즈 파스타)
    독립적 인 요리로,이 소비 방법의 양이 급격히 증가하기 때문에 가치가 없습니다..
    구매시 만료 날짜에주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다.
    가능하면 우유와 저지방 코티지 치즈로 치즈를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 인터넷에서 저렴한 저렴한 제품으로 많은 간단한 요리법을 찾을 수 있습니다.

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