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요즘 채식은 매우 인기가 있습니다. 사람들이 동물성 제품을 버릴 것을 권장하는 주된 이유는 동물에 대한 인류와 젊음과 건강을 보존하려는 영원한 소망 때문입니다. 이것의 지지자

영양 방법은 논쟁을하고 상대방은 자신의 주장을합니다. 그러나 특히 열띤 논쟁은 임신과 어린이에 관해서 전개됩니다. 허용은 금지 될 수 없습니다! 이 문장 부호는 오늘 붙지 않았습니다..

임신과 채식주의

임산부와 수유부 및 어린이는 영양 반응이 가장 적어서 심각한 질병을 유발할 수있는 매우 반응이 빠른 카테고리입니다. 다시 말해서, 정상적인 건강 상태를 가진 중년의 사람들이식이 요법을 실험하기에 전혀 고통이 없을 경우, 미래의 어머니와 아이들은 "걸려 넘어 질"가능성이 있습니다.

다양한 종류의 채식이 있습니다. 일부 의사와 과학자들은 특정 위치의 여성과 어린이의 경우 채식의 형태가 허용되고 가장 유용하며 식물 유래 유기체뿐만 아니라 우유, 유제품 및 계란과 같은 동물도 먹을 수 있다고 믿습니다. 그러한 음식에는 충분한 단백질이 들어 있습니다. 임산부와 아이들에게 이상적인 채식의 형태는 물고기도 먹는 형태입니다. 임신과 채식주의는 양립 할 수 없습니다-채식주의의 열렬한 반대자들.

그들의 주장은 무엇인가 ?

식물성 제품에서만 섭취하는 다이어트는 임산부와 빠르게 성장하는 아기에게는 충분하지 않습니다. 왜냐하면 음식으로 충분한 단백질과 에너지를 얻을 수 없기 때문입니다. 콩류, 곡물 및 견과류로 단백질 균형 메뉴를 계획하는 것은 매우 어렵고 저렴하지 않습니다..

야채에서 소화 가능한 철, 아연 및 비타민 A와 D를 충분히 섭취하는 것은 쉽지 않으며, 식물성 식품에는 비타민 B12가 없습니다. 고기를 먹지 않는 사람들은 아연이 부족합니다. 그리고이 요소는 성장, 면역계의 정상적인 기능 및 정상적인 사춘기에 필요합니다. 비타민과 미네랄에 대한 신체의 요구를 완전히 충족 시키려면 이론적으로 너무 많은 야채를 먹어야합니다. 이 규칙을 따르면 위장관 질환이 발생할 수 있습니다..

식물 식단은 아이의 성장과 발달에 필요한 많은 아미노산이 부족합니다. 사람이 고기를 먹기 시작한 것은 아닙니다. 이것은 우리 몸의 단백질 생합성에 사용되는 아미노산의 주요 공급원입니다..

대부분의 곡물 식단은 비타민 C와 요오드 결핍을 유발합니다.

인체는 육류에 함유 된 철분을 식물성 제품보다 더 잘 흡수합니다. 이와 관련하여 채식주의자는 신체가 어느 단계에서 철분 결핍을 경험할 것이라는 사실에 직면 할 수 있습니다. 그리고 이것은 빈혈의 직접적인 길입니다..

많은 여성에서 헤모글로빈은 식물성 우유 식단에 빠집니다. 즉 소위 철분 결핍 빈혈이 발생합니다. 그것은 약점, 피로, 성능 저하, 호흡 곤란, 심계항진, 미각 장애로 나타납니다..

과학자들은 7 년간의 채식주의가 면역 체계를 방해한다고 믿습니다. 동물성 음식을 거부 한 후 웰빙의 초기 개선은 인체가 과도한 동물성 지방에 질려 있기 때문입니다. 그러나 다시 그들의 심각한 부족이 온다.

육류 및 유제품에서 발견되는 리놀레산 화합물은 암 발병을 예방합니다.

어린이식이 요법에서 동물 유래 단백질이 없으면 필연적으로 성장 및 발달 장애가 발생할 수 있습니다. 이러한 유형의 다이어트에는 자연 (진화 및 생리 학적) 적응 메커니즘이 없기 때문입니다..

식단에 콜레스테롤이없고 특정 지방의 동물성 지방이없는 어린이의 몸은 소화를 위해 충분한 효소를 생산할 수 없습니다. 어머니의 우유에는 높은 콜레스테롤과 지방이 포함되어 있습니다. 따라서 1 살짜리 또는 2 살짜리 아이를 저지방 채식을하면 어머니의 가슴에서 찢어 버리는 것이 좋습니다 ?

아이들은 음식과 변덕에 매우 까다 롭습니다. 그들은 다양한 요리가 필요합니다. 또한, "잡종"식이 요법으로 영양소와 칼로리의 균형을 유지하는 것이 훨씬 쉽습니다. 예를 들어, 브로콜리는 칼슘의 훌륭한 공급원이지만 신체에 필요한 양을 유지하기 위해 매일 반 킬로그램을 먹지 않도록하십시오..

특히 식물성 및 동물성 제품을 포함하여 혼합 식품에 대해 어린 시절에 활동적인 수명에 도달했으며 매우 성숙한 나이에 채식주의에 기울어 진 식물 영양소의 많은 지지자들이 주목됩니다..

최근에는 어린이의 육체적, 정신적 건강에 대한식이의 영향에 관한 연구가 수행되었습니다. 어머니가 다양한 음식을 먹었고 고기에 자신을 제한하지 않은 아이들은 지적 잠재력이 높고 건강이 좋았습니다..

이 모든 것이 상당히 설득력이 있습니다. 이제 우리는 반대편의 주장에 익숙해 지므로 임신과 수유뿐만 아니라 어린이를위한 채식주의를 허용합니다.

채식은 신체의 콜레스테롤과 트리글리세리드를 줄이고 죽상 경화증의 발달을 늦추 며 때로는 어린 나이에 나타납니다. 콜레스테롤이 감소하는 나이가 빠를수록 다음과 같은 심장 질환이 줄어 듭니다..

모든 채식주의 자와는 거리가 멀어 유제품을 식단에서 제외하고 거의 모든 전문가는 어린이와 성인의 식단에서 보존을 권장하지 않습니다..

전문가들은 채식주의 자들이식이 결핍을 경험하고 있다는 많은 과학자들의 주장을 부인합니다. 그들의 의견으로는 채식 아동의 영양 실조로 인해 선진국에서 성장이 둔화되는 경우는 매우 드 rare니다. 이것은 다양한 식품에 대한 접근이 제한적인 곳에서만 가능합니다..

비타민과 미네랄의 부족은 특별한 비타민 복합체의 도움으로 쉽게 예방할 수 있습니다.

철분은 고기뿐만 아니라 시금치, 양배추, 그린 샐러드와 같은 야채에서도 잘 흡수됩니다. 독립적 인 전문가 그룹에 의해 수행 된 연구에 따르면 육식 및 채식주의 자의 혈액에서 철분 수준은 평균적으로 동일합니다.

어린이의 장기 관찰 결과에 따르면, 핀란드 연구자들은 최소한 운동 및 언어 기능의 발달 측면에서 채식주의 식단을 먹는 어린이는 동료를 뒤지지 않고 모든 것을 먹는다는 것을 발견했습니다..

지방이 많은 육류보다 비타민이 풍부한 채식.

신장에 대한 부담을 줄이고 식물 섬유는 위장관의 작용을 촉진시킵니다. 주로 식물성 식품을 섭취하는 것은 장 무기력에 대한 훌륭한 치료법입니다..

누가 우리의 결정을 더 설득력 있는가? 그러나 많은 사람들은 부모가 자녀에게 채식을 선호 할 때 비 윤리적이라고 생각합니다. 어른은 순종해야하는 아이와 달리 의식적으로 선택합니다. 따라서 자라서 만 어린이가 채식주의자가되고 싶은지 스스로 결정할 수 있다고 믿어집니다. 그리고 부모는 완전하고 다양하며 편견이없는 정보를 후손에게 제공 할 의무가 있습니다..

임신 중이며 고집스럽게 채식을 포기하고 싶지 않은 경우 태아를 채식주의 자로보고 싶다면이 정보는 다음과 같습니다.

임신과 수유 중에 vinicae는 특히 비타민 B12가 필요합니다. 이미 언급했듯이 식물성 식품에는 포함되어 있지 않습니다. 이 비타민이나 강화 두유를 함께 섭취하십시오..

임산부는 아기가 태어날 때까지 또는 모유 수유 기간 동안 엄격한 채식을 포기해야합니다. 매우 슬픈 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서 유제품과 계란을 포기하지 말고 이상적으로는 생선을 사용하지 마십시오. 그런 다음식이 요법에는 충분한 단백질이 포함됩니다..

혈중 철분 수준을 주시하고 낮은 속도로 특수 보충제를 섭취하십시오. 빈혈은 아동의 발달에 악영향을 미칩니다. 사용하는 모든 채소는 온실이 아닌 포장되지 않아야합니다..

영양 전문가는 임산부에게 다음과 같은 권장 사항을 제공합니다. 칼로리와 귀중한 지방은 견과류, 땅콩 버터, 아보카도, 말린 과일 (건포도, 말린 살구, 자두, 사과)을 제공합니다. 식이 섬유는 감자, 양배추, 해초, 사과, 살구, 당근, 사탕무, 밀기울에서 얻을 수 있습니다. 그들은 몸에 잘 흡수됩니다..

계절에 따라 즉, 현재 지역에서 식은 야채, 과일, 채소를 먹는 것이 중요합니다. 겨울에는 허브, 뿌리 채소, 말린 과일, 견과류, 꿀을 주입하는 것이 좋습니다.

엄마-채식주의 자도 거주지의 기후와 같은 중요한 요소를 고려해야합니다. 추운 겨울에는 체온을 유지하는 데 필요한 양의 에너지가 동물성 식품에서 얻는 것이 더 쉽습니다..

1 년까지의 어린이는 성인보다 4 배 더 많은 단백질이 필요합니다. 채식에 의지하여 아기를 키우려는 어머니는 적어도 처음 6 개월 동안 모유를 먹여야합니다. 또한 6 개월부터 간장에 비타민이 풍부한 이유식을 아기의 식단에 넣을 수 있습니다.

임산부와 어린이의 채식 수용에 대한 합의는 이루어지지 않았습니다. 그래도 고려해 볼 가치가 있습니다. 아동의 건강을 위협해서는 안됩니까? 언론과 텔레비전에서 의사의 입술에서 너무 자주“임신과 임신은 임산부와 어린이에게는 금기입니다”라는 음성 문구.

임신과 채식주의를 결합 할 수 있습니까

채식주의의 종류

채식주의는 동물성 제품의 일부 또는 전체 거부를 포함하는 식품 시스템입니다. 식이에 동물성 단백질 식품을 포함시킬 수있는 (예 : 유제품과 계란을 사용할 때 오보 락토 채식 주의자) 식물성 영양 (채식주의)에만 기반을 둔 다양한 채식주의 식단이 있습니다..

임신과 채식주의는 양립 할 수 없습니다

  • 채식주의-식물성 음식과 계란을 섭취하십시오.
  • 젖당 식물성-육류, 생선 제품, 계란을 제거하지만 유제품은 포함합니다.
  • 난소 유산균-계란과 유제품을 먹는다.
  • Polotarianism-식이 요법에서 포유 동물 고기 (붉은 고기) 만 제거됩니다.
  • pescarianism-다이어트에서 온혈 고기 만 제거됩니다.

다양한 영양 시스템에 따라 임산부에 대한 채식의 잠재적 피해를 평가할 수 있습니다..

채식은 임산부의 신체에 어떤 영향을 미칩니 까?

식이 요법에 제한을 도입하기 전에 의사와 상담해야합니다. 임신 중 엄격한 채식주의로 인해 많은 요소가 부족합니다..

우선, 우리 몸의 세포를위한 건축 자재 인 단백질 결핍은 임산부에게 위험합니다. 그것의 부족은 태아, 태반, 호르몬 기능 장애의 비정상적인 형성을 초래할 수 있습니다.

철분 결핍은 빈혈을 유발합니다. 태아에 저산소증, 출생 후 아기의 빈혈 증후군이 발생하면 위험합니다..

아이의 정상적인 정신 능력과 언어 발달을 위해서는 철분이 필요합니다.

칼슘은 어린이의 골격을 형성하는 데 필요하며 비타민 D는 흡수에 관여합니다. 이러한 요소가 부족하면 어머니의 관절에 문제가 생겨 아기의 퐁당이 오랫동안 치유되지 않으며 출생 후 부서지기 쉬운 뼈, 구루병이 생길 수 있습니다.

요오드는 갑상선의 정상적인 기능, 태아 신경계의 올바른 형성 및 신체적 및 정신적 발달 장애 예방에 매우 중요합니다..

의사의 의견

의사는 임신 중에 채식에 부정적인 태도를 보입니다. 육류, 생선, 유제품, 계란, 해산물은식이 요법에 있어야합니다. 여성 이이 영양 시스템을 포기하고 싶지 않다면 적어도 ovolacto- vegetarianism, polotarianism, pescarianism으로 전환하는 것이 좋습니다.

Ovolacto-vegetarianism은 칼슘, 단백질 및 비타민 D 결핍을 허용하지 않습니다..

Polotarianism은 빈혈, 단백질 결핍을 피하는 데 도움이 될 것입니다. Pescatarianism은 단백질, 요오드, 인으로 몸을 포화시킵니다. 이 모든 시스템을 결합하면 균형 잡힌 식단을 얻을 수 있습니다.

엄격한 비건 채식은 임신 중에 허용되지 않습니다. 비타민, 미량 원소, 소화가 잘되는 동물성 단백질, 지방이 부족할 수 있습니다. 육류, 가금류, 계란, 해산물, 유제품, 시리얼 및 야채를식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 이것은 정상적인 태아 발달을 보장 할 것입니다..

채식과 임신 : 아기를 해치지 않는 방법?

임신 초기에 대해 배운 많은 여성 채식인은 육식, 생선 및 기타 동물성 제품을 계속 거부하면서 건강한 아이를 낳고 건강을 유지할 수 있는지 의심하기 시작합니다. 그러한 임산부는이 제한이 인체에 미치는 영향의 일부 특징과 그에 대한 불합리한 열정의 가능한 결과를 아는 것이 중요합니다...

나탈리아 바츠 코바
영양사, 민스크

채식이라는 용어는 두 가지 자음 원천을 가지고 있습니다 : 영어 단어 "야채", 즉 "야채", 라틴어 단어 "야채", "피부 신선하고 활기 차다".

채식의 일부 추종자들은 매우 건강한 효과를 기대합니다. 그들 중 상당수는 해부학 적 구조를 가진 사람이 육식 동물보다 초식 동물 대표자에 더 가깝고 육식을하는 인간 발달 경로가 잘못되어 있고 부패했으며 식물성 식품 만 건강을 유지하고 장수를 보장하는 데 유리하다고 주장합니다. 일부 확신하는 채식주의 자들은 육류 제품이 항생제, 살충제, 성장 자극제에서 가상의“두려움, 죽음과 침략의 호르몬”에 이르기까지 모든 종류의 유해 물질로 인해 해롭다 고 믿습니다. 다른 사람들에게는 채식이 유일한 종교적 생활 원칙입니다. 동물에 대한 동정심이나“다른 사람의 삶을 자신의 취향으로 빼앗아가는”행위에 대한 도덕적 금지와 함께 동물성 제품을 섭취 할 수없는 채식주의자가 있습니다. 따라서 과장하지 않고 모든 채식인은 동물성 제품을 거부하는 이유가 자신에게 있다고 말할 수 있습니다. 그러나 동물성 제품 거부와 임신은 어떻게 양립 할 수 있습니까? 채식의 주요 형태에 대해 이야기하고 미래의 어머니와 태아의 신체에 미치는 영향을 평가 해 봅시다..

임신과 날 음식 다이어트

가장 심각한 형태의 채식주의는 날 음식 다이어트입니다. 즉, 열 처리되지 않은 날것이 아닌 식물성 식품 만 먹는 것을 의미합니다. 날 음식 전문가들은 조미료와 향신료를 사용하지 않습니다. 이러한 유형의 영양의 기초는 소비되는 음식의 자연 영양 가치를 보존하려는 욕구이기 때문에 매우 자주 발아 시리얼을 섭취합니다. 날 음식 다이어트는 처음에는 열 가공 식품이 자연스럽지 않고 야생에 없기 때문에 인간 먹이 사슬에 나타날 수 없다는 이론에 근거합니다..

실제로 날 음식 다이어트는 자연 식물 제품의 일부로 손상되지 않은 비타민을 얻을 수 있습니다 (아스코르브 산은 요리 할 때 특히 영향을받습니다-60-100 %까지 파괴됨). 미량 원소와 특히 암으로부터 우리를 보호하는 생물학적 활성 물질. 그러나 여성이 위장관의 염증성 질환 (위염, 십이지장 염, 장염, 대장염 등)을 앓고 있다면 신선한 과일 (특히 산성 및 공복시)에 다량의 유기산뿐만 아니라 날 음식 섭취 중 거친 섬유의 사용 점막의 외상과 이러한 질병의 악화로 이어질 수 있습니다..

보다 엄격한 형태는 모노 시로 신 (monosesyrosene)입니다. 한 번에 한 가지 유형의 원료 제품 만 소비되는 채식의 형태입니다. 예를 들어 첫 번째 식사는 당근이며 점심 식사는 바나나 만 즐길 수 있으며 저녁 식사는 견과류를 선호합니다. 임신 중 날 음식 다이어트는 단조롭고 필요한 양의 다양한 영양소가 임신 몸에 들어 가지 않는 것이 분명합니다..

임신 비건

채식은 우리 몸에 스트레스를주는 영향과 크게 다르지 않습니다. 완전 채식은 식물성 제품 만 사용하고 (고기와 생선뿐만 아니라 유제품, 계란, 심지어는 모든 동물성 제품도 완전히 배제합니다), 꿀).

여기에서 열처리 (요리, 제빵, 조림)가 허용되면 그러한 음식은 위장과 내장에 대한 자극 효과가 적습니다..

임신 중 유산자 및 난소 영양

유산균에서 허용되는 동물성 식품 목록에는 우유와 꿀이 포함되며, 난소 채식에서는 계란과 꿀이 포함됩니다. 식물성 식품 외에도 계란, 우유 및 꿀을 포함한 메뉴가 락토-오보 채식인입니다. 가장 엄격한 유형의 채식주의는 의사들 사이에서 가장 논쟁의 여지가 없습니다. 유제품과 계란 단백질은 식물성 식품에 많은 필수 아미노산이 부족한 것을 보완하므로.

이러한 동물성 산물에서 태아의 장기와 조직을 만드는 데 필요한 핵산, 콜라겐 및 기타 많은 단백질의 합성에 관여하는 라이신, 트립토판 및 메티오닌과 같은 중요한 아미노산은 균형 잡힌 비율입니다. 아미노산 메티오닌은 몸에서 합성되지 않기 때문에 임산부에게 특히 중요합니다. 메티오닌은 지방의 신진 대사를 촉진하고 헤모글로빈의 합성을 자극하며 간 보호 기능을 향상시킵니다..

또한 유제품에는 인과 균형 잡힌 비율로 젖산 칼슘이 들어있어 태아의 골격 시스템 형성에 완전히 참여하고 어머니의 인-칼슘 대사를 지원합니다.

그러나 식물 제품에는 이러한 물질이 없지만 미량 원소와 수용성 비타민이 풍부합니다. 임산부에게 가장 중요한 비타민 B9 또는 엽산은 태아 기형의 발생을 예방합니다.

반 채식주의

콩과 식물, 곡물, 견과류, 과일, 야채, 딸기 및 채소 외에도 반 채식주의 자 여성은 생선, 조개류 및 흰색 가금류를 먹을 수 있습니다.

생선과 해산물에는 필수 오메가 -3 지방산과 미량 원소뿐만 아니라 비타민 B12가 풍부하기 때문에이 유형의 영양은 매우 완벽합니다. 가금류 고기에는 미래의 엄마와 아이에게 필요한 모든 필수 아미노산이 있습니다..

동시에 오메가 -3 지방산은 조산 및 유산 예방, 임산부의 늦은 중독 및 우울증 발병 위험을 줄이고 혈전 및 심장 박동 장애의 발병을 예방하기 위해 필요합니다. 따라서 태아의 올바른 형성과 발달을 위해서는 음식과 함께 오메가 3를 충분히 섭취해야합니다..

야채 메뉴의 장점

야채 다이어트는 상당한 양의식이 섬유를 섭취하여 포만감이 적시에 나타나고, 내장을 정상화하고 위장관에서 유해한 물질을 제거하고, 카로틴, 리코펜, 아스코르브 산, 토코페롤, 플라보노이드, 셀레늄. 따라서 30 년 이상 20 개국 이상에서 200 건의 과학 연구를 분석 한 결과, 전문가들은 야채, 과일 및 장과의 최소 5 인분 (약 500g)의식이 (동물 제품과 함께)를 매일 포함하면 전체가 감소한다고 결론을 내릴 수있었습니다. 종양 위험 20 % 및 2 배 유방, 자궁, 난소, 식도, 위, 결장, 췌장, 방광 및 폐의 발병 및 발병 위험 감소.

예를 들어 금식 일 (1 주일에 1 회 이하)과 같이 건강 금기 사항이 없을 때 엄격한 식물 영양소로의 단기 전환은 임산부의 건강에만 유익한 영향을 미칩니다..

또한 식물에 함유 된 피톤치드 (병원성 미생물의 성장을 억제 할 수있는 유기 물질)는 대장에서 복굴절 박테리아의 발생을 예방하고 dysbiosis 예방에 기여합니다..

식물성 식품에는 콜레스테롤이 없으며 펙틴과 섬유질로 인해 많은 식물성 제품이 혈중 콜레스테롤을 낮추어 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 심장 질환 및 고혈압과 같은 질병의 발병 위험을 줄입니다..

"나쁜"콜레스테롤의 형성을 감소시키는 견과류와 식물성 기름에 불포화 지방산의 높은 함량은 같은 방향으로 작동합니다..

탄닌 (콜라, 커피, 차, 코코아) 및 옥살산 또는 피틴산 (시리얼, 시금치, 밤색, 붉은 건포도)을 함유 한 제품은 칼슘 흡수 속도를 늦춘다는 점을 기억해야합니다. 그런데 열처리 (예 : 빵 굽기 또는 죽 만들기) 중에 phytic acid가 부분적으로 파괴되고 칼슘의 생체 이용률이 증가합니다..

채식 비건 임신의 "수중 빙산"

문제 번호 1

필수 아미노산이 풍부한 임신 중 단백질 결핍. 임신 중 동물성 제품이 완전히없는 경우, 임산부는 균형 잡힌 비율로 충분한 양의 필수 아미노산을 섭취하지 못합니다. 우리 몸은 이러한 아미노산을 합성 할 수 없으며 주로 동물성 식품에서 나올 것입니다. 또한, 동물성 단백질은 완전한 단백질에 속하며 더 높은 정도의 동화를 특징으로한다. 예를 들어, 우리 몸은 계란과 우유로부터 고기와 생선에서 93 ~ 95 %, 야채와 곡물에서 80 % 이하, 콩과 식물에서 최대 70 %까지 단백질과 단백질의 96 ~ 98 %를받습니다..

우유, 유제품 (코티지 치즈, 치즈, 케 피어 등), 단백질 알, 생선, 육류에서 완전하고 충분한 필수 아미노산 세트를 얻는 것이 가장 쉽습니다. 식물성 단백질에는 필수 아미노산이 포함되어 있지만 불충분 한 양과 불균형 한 비율로 흡수에 위배됩니다.

필수 아미노산의 길고 증가하는 결핍은 태아와 어머니의 건강에 악영향을 미칩니다. 임신 중에이 상태는 임산부의 면역력과 체중 감소와 태아 성장 둔화로 점차 나타납니다. 태아는 또한 내부 장기의 세포와 조직의 구성을 방해 할 수 있으며 골격의 형성이 억제됩니다. 필수 아미노산이 현저하게 부족하면 다양한 선천성 기형이 발생할 수 있습니다 (예 : 심장의 심실 중격 결손, 신장 발달 장애, 태아의 신경관 형성 등)..

문제 번호 2

특정 비타민 (특히 D 및 B12)의 결핍이 증가합니다. 예외적으로 식물성 식품은 지용성 비타민 D (계란 노른자, 버터, 치즈, 생선, 캐비어, 유제품에서 발견됨)로 신체를 고갈시킵니다. 이 결핍은 태아의 구루병과 성장 지연의 발달과 어머니의 골다공증 (뼈가 부서지기 쉬운 상태)의 형성에 기여할 수 있습니다.

또한 임신 중에 동물성 제품이 없으면 여성은 주로 고기, 생선, 치즈, 우유, 요구르트, 코티지 치즈, 계란에서 발견되는 수용성 비타민 B12 (혈액 형성 및 신경계에 필요)가 필요합니다.

문제 번호 3

헴 철분 섭취 부족. 조혈 비타민 B12의 결핍과 함께 ​​식물성 식품에 생체 이용 가능한 (헴) 철분의 부재와 철분의 흡수를 방해하는 식물의 물질의 존재는 빈혈을 유발할 수 있습니다. 예를 들어,식이 요법에 동물성 제품이없는 경우, 피 테이트 (밀기울, 귀리, 잎 채소, 시리얼 성분) 및 폴리 페놀 (차, 커피, 잎 채소에서 발견)이 풍부한 식물성 식품은 철분 결핍 빈혈을 특히 빠르게 유발할 수 있습니다..

문제 번호 4

식이 요법에서 쉽게 소화 가능한 칼슘 부족. 칼슘은 신경 세포, 내부 장기, 눈 조직, 피부, 머리카락 및 손톱, 특히 뼈 시스템과 치아를 포함한 모든 아기 조직의 발달에 필요합니다. 음식이 부족하면 임신 한 여성의 몸은 우선 그것을 아이에게 소비하므로 어머니의 몸에 문제가 발생할 수 있습니다 : 손톱의 허약성, 탈모 및 치아 법랑질의 추가 파괴가 나타납니다. 또한 혈압 상승, 출산 중 혈액 손실 증가 (혈액 응고 위반), 조기 출산, 신장 기능 장애 및 성장 및 발달의 태아 지체의 위험이 있습니다..

쉽게 소화 가능한 칼슘의 주요 공급원이 우유와 유제품 (특히 코티지 치즈, 케 피어, 치즈)이므로 임신 한 여성은 메뉴에 포함시켜야합니다..

어류에서는 오메가 -3 지방산이 세포막에 포함되어 있으며 단백질로 둘러 싸여 있습니다. 따라서 열처리는 식물 제품과 달리 파괴에 거의 영향을 미치지 않습니다..

문제 번호 5

카르니틴 결핍. 채식인은 카르니틴 결핍을 경험할 가능성이 높습니다. 카르니틴은 신체에 일반적인 건강과 신진 대사 효과가있는 비타민과 같은 물질로 여성과 태아의 신체에서 단백질 합성을 증가시키는 능력으로 나타납니다. 그것은 동물성 제품 (고기, 우유)에서만 발견됩니다. 또한 메티오닌과 라이신 (카르니틴 합성에 필요한 아미노산)도 충분한 양으로 식물 제품에서 발견되지 않습니다. 그리고 카르니틴은 임산부에게 매우 필요합니다. 체내 지방 함량을 낮추고 신체 조직의 에너지 공급을 향상 시키며 신체적 및 정신적 성과를 지원합니다. 따라서 동물성 식품을 오랫동안 먹지 않으면 피로, 심장 통증, 근육 약화 및 비만 경향과 같은 카르니틴 결핍 증상이 나타날 수 있습니다 (후자의 효과는 단백질 지방 대사 및 체내 지방 축적으로 인한 것일 수 있음) ).

타협 솔루션

여전히 육류의 반대자이고 야채 제품을 선호하는 경우 유제품, 해산물 및 생선 (붉은 색, 필수 아미노산이 많은 철분 및 조혈 비타민 B12 포함)을 포기하지 마십시오..

철분 문제

쇠고기 육류 (이것은 헴철)의 철의 흡수 계수는 17-22 %이며, 비 헴철 (과일, 채소)은 2-3 % 이하입니다..

그런데 철분 흡수의 가장 강한 자극제 중 하나는 비타민 C, 구리 및 유기산을 함유 한 발효 제품 (예 : 소금에 절인 양배추)입니다.이 물질이 존재하면 철과 복합체가 형성되어 동화하기 어려운 식물 화합물 (철 피 테이트)의 형성을 방지합니다. 따라서 여성이 원칙적으로 채식인이라면 의사와 상담 한 후 식물 다이어트 외에도 아스 코르 빈산으로 철분 준비를해야합니다.

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어린이와 채식주의.


어린이와 채식주의-채식주의가 성장하는 아기의 몸에 어떻게 영향을 미치는지, 우리는 모든 장단점에 대해 이야기 할 것입니다.

아시다시피 채식인은 태어나지 않습니다. 그리고 종종 아주 어린 나이에. 소아과 의사들이 그것에 대해 어떻게 생각하는지 궁금합니다?

채식주의는 대체 영양의 가장 유명한 고대 방향 중 하나입니다. 이 식습관을지지하는 사람들은 안전에 자신감이 있으며 다른 유형의 음식에 비해 상당한 이점을 가지고 있으며 반대자들도 자신이 반대라고 확신하지 않습니다. 그러나 성인, 성숙한 사람이 자신의 신체에 대한 실험을 할 수 있다면 성장하는 어린이의 신체에 필요하고 안전합니까??!

유형과 차이점

채식은 라틴어 vegetabile-plant, vegetabil-connective에서 이름을 얻었습니다..

영양 학자들은 영양학 초기에 식물성 식품 (시리얼, 콩과 식물, 견과류, 야채, 과일, 딸기, 녹색)을 독점적으로 사용할 수있는 구식 채식과 동물성 (도살하지 않은) 단백질을 식물성 식품과 함께 사용할 수있게하는 젊은 채식인의 두 가지 주요 트렌드를 구분했습니다. 우유, 코티지 치즈, 사워 크림, 치즈, 계란 및 음식에 꿀 사용. 현재,이 용어들은 실제로 사용되지 않고 역사적 관심사입니다..

현대식이 요법에는 다음과 같은 채식 분야가 있습니다.

채식주의는 순수한 채식주의입니다. 즉, 육류 및 유제품, 계란 및 꿀과 같은 동물성 제품의 완전한 배제.

유산균. 야채와 과일과 함께 우유와 유제품을 계속 사용할 수 있습니다. 버터, 치즈, 휘핑 크림, 밀크 쉐이크, 아이스크림을 사용할 수도 있습니다.

채식주의. 야채와 과일 외에도 계란이 다이어트에 포함됩니다..

락토 채식. 아마도 세계에서 가장 일반적인 야채뿐만 아니라 유제품과 계란을 사용할 수 있습니다..

낙 담론. 스프 류, 즉 생식품을 첨가하여 밀, 완두콩 및 기타 곡물 및 콩과 식물의 콩나물을 기본으로하는식이 요법. 과일과 열매는 과일과 열매뿐만 아니라 곡물, 견과류, 콩류, 심지어 가지를 가진 토마토까지도 쉽게 선택할 수있는 식물의 일부를 사용할 수 있습니다. 이 다이어트는 주스를 사용할 수도 있습니다..

날 음식 다이어트는 섭씨 48도 이상의 온도에서 조리 된 모든 요리를 제외합니다.

소규모 채식으로 가끔 생선과 가금류를 사용할 수 있습니다. 채식주의 지지자들은 종교, 도덕적, 경제적 동기를 가지고 선택한 식단을 정당화합니다..

그들 중 많은 사람들이 사람이 식물성 식품의 독점 소비자로 만들어졌으며 식물성 식품은 건강 유지, 장수 달성 및 질병 예방에 유리하다고 주장합니다..

실제로 육류의 경우 인체에는 포화 지방산, 콜레스테롤, 추출 물질 및 퓨린이 가장 많이 함유되어 있으며 육류에서 튀김 및 훈제, 니트로사민 및 기타 유해 물질이 형성되면 특정 조건 하에서이 모든 것이 내부 상태에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 신체 환경. 이러한 경우 의사는 육류 및 특정 동물성 제품에 대한 합리적인 제한을 권장 할 수 있습니다. 그러나 이것은 무엇보다도 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 심장 질환, 동맥 고혈압, 비만, 통풍으로 고통받는 노인들에 관한 것입니다. 그런 조건에서 채소와 과일은 치료 가치를 얻습니다..

전문가들은 왜?

식물성 식단에는 성장과 발달에 중요한 요소가 많이 포함되어 있지 않기 때문에 특히 엄격한 형태의 채식은 아기의 건강에 해로울 수 있습니다. 어느 것을 보자.

아미노산 조성으로 완성 된 동물성 단백질. 그리고 아시다시피 단백질은 우리 몸의 주요 건축 자재 중 하나이며 아미노산으로 분해됩니다. 그중 20 개가 있으며 그중 8 개는 필수 불가결합니다. 몸에는 형성되지 않지만 동물성 제품, 우유 및 유제품, 육류, 생선, 계란 제품으로 들어가십시오. 건축 자재에서 성장하는 신체의 필요성이 매우 높기 때문에 고급 단백질을 함유 한 제품은 어린이의 일일식이 요법에서 매일 존재해야합니다. 충분한 양의 완전한 단백질이 존재하는 식물은 콩류 (콩, 콩 등)입니다..

육류 제품에서만 발견되는 쉽게 소화 가능한 형태의 철. 철은 혈액 형성에 영향을 미치고, 헤모글로빈 형성에 참여하고, 일부 효소, 호흡 및 면역 반응에 관여하기 때문에 성장하는 유기체에 매우 중요합니다. 그리고 곡물에 함유 된 피틴산은 철과 함께 거의 녹지 않는 소금을 형성하여 신체의 소화성을 크게 줄입니다..

동물성 제품 (고기, 쇠고기 간, 생선, 해산물, 우유, 치즈)에서만 발견되는 비타민 B12의 결핍은 빈혈의 발생, 대사 과정의 감소, 즉 탄수화물과 지방의 대사로 이어집니다.

뼈 골격 형성에 큰 역할을하는 비타민 D 결핍은 인-칼슘 대사 장애인 구루병을 유발하여 일종의 연화 및 뼈 모양 변화를 일으 킵니다. 비타민 D의 주요 요구는 자외선의 영향으로 피부에 형성되고 음식 섭취로 인해 충족됩니다. 식물성 식품에는 실제로 비타민 D가 없습니다. 대부분의 비타민 A는 생선 기름, 대구 간, 계란, 우유, 버터에서 발견됩니다.

아연 결핍은 피부와 헤어 라인의 무결성에 영향을 미칩니다. 피부염의 피부와 점막의 다양한 병변, 탈모증이 발생합니다. 아연은 시력 과정의 광화학 반응에서 조혈에 관여하며, 탄수화물 대사에 관여하는 호르몬 인슐린의 일부입니다. 제품 중 쇠고기 간은 특히이 미량 원소가 풍부합니다..

비타민 B2는 신체의 대사 과정을 가속화하여 단백질, 지방 및 탄수화물의 대사에 참여합니다..

리보플라빈은 적혈구 및 항체의 형성, 세포 호흡 및 성장에 필요하며 시력 기관의 상태를 개선합니다. 그의 최고의 천연 소스는 다시 쇠고기 간, 우유, 계란, 치즈, 생선입니다.

비타민 A 결핍은 황혼에 시각 장애 (소위 야간 실명), 벗겨짐과 균열, 건조하고 부서지기 쉬운 손톱에 의한 피부의 심각한 위반으로 이어집니다. 또한 비타민 B6 및 B12와 함께 비타민 A는 어린이의 성장 과정에 관여합니다..

이 비타민은 지용성이며 버터, 크림, 코티지 치즈, 치즈, 유지방, 황란 간유 및 생선 기름과 같은 동물성 제품에서만 발견됩니다. 비타민 A는 인체 (즉, 야채에서 발견되는 식물 피그미 카로틴의 간 및 장 벽에서 형성 될 수 있으며 과일은 적황색).

신체 세포와 성 호르몬의 건축 자재로 어린이의 신체를위한 콜레스테롤이 필요합니다. 그렇기 때문에 어린이 신체의 완전한 성장과 발달에 필요한 영양소와 비타민이 부족한 채식을 영양 계획으로 어린이에게 권장 할 수없는 이유.

채식과 임신 : 태아에 대한 영향, 의사의 의견

채식주의와 임신은 양립 할 수없는 개념이라고 믿어집니다. 동물성 식품에는 많은 독특한 영양소가 포함되어 있습니다. 그들의 부족은 자연의 선물을 보상하기에 충분히 어렵다.

의사들은 육류와 생선의 거부로 인해 태아에 대한 가능한 해를 결정하지 않았습니다. 따라서 사실에 전적으로 의존하여 의견을 세워야합니다..

채식주의가 좋은 이유는 무엇입니까?

동물성 식품을 효과적으로 거부하는 행위는 흔들리는 건강을 회복하고 과도한 체중을 없애고 신체를 정상화하는 데 도움이됩니다..

우리가식이 요법의 특징을 고려하면 6 가지 주요 채식 유형이 있습니다.

  1. 채식주의. 가장 엄격한 옵션. 모든 동물성 제품을 완전히 거부합니다..
  2. 채식주의. 다이어트의 기본은 식물성 식품이지만 계란을 먹을 수도 있습니다.
  3. 유산균. 육류, 생선 및 계란은 금지되어 있습니다. 그러나 메뉴에는 모든 유제품이 포함되어 있습니다..
  4. 이화 작용. 우유와 계란을 모두 먹을 수 있습니다.
  5. 정치가. 이것은 채식주의 자용 고기입니다. 하지만 새만.
  6. Pescarianism. 고기 대신 생선과 조개류를 먹을 수 있습니다.

채식주의 규칙을 따르면 장기 시스템, 특히 소화 및 배설에 대한 부담을 줄이는 데 도움이됩니다.

축적 된 독소로부터 정화하는 과정이 시작됩니다. 이것은 심장 혈관계의 당뇨병, 비만, 질병의 예방입니다.

또한 야채, 과일 및 곡물은 대부분의 비타민과 미네랄의 주요 공급원입니다..

의사의 의견은 명확하지 않습니다. 종종 산전 진료소에서 전문가들은 동물성 제품으로 음식을 갱신하는 것이 좋습니다. 주요 주장은식이 감소가 태아의 발달에 부정적인 영향을 미친다는 것입니다.

채식주의가 왜 나쁜가요?

아이를 낳은 여자는 훨씬 더 많은 양의 음식을 먹어야합니다. 왜냐하면 이것은 아기의 몸에“건축 자재”이기 때문입니다. 충분하지 않으면 어린이뿐만 아니라 어머니에게도 다양한 기형과 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

임신 중 채식의 단점 중 하나는 다음과 같은 것입니다.

  1. 단백질. 동물성 식품에는 식물에서 거의 발견되지 않는 많은 단백질이 포함되어 있습니다. 그들의 부족은 임신의 두 번째 삼 분기부터 태아의 발달을 늦 춥니 다. 신경계가 특히 영향을받습니다. 물론 채식으로 인해 정신 지체가 발생할 수 있다는 연구는 아직 없습니다..
  2. 지 로프 과도한 양은 해 롭습니다. 그러나 일반적으로 다이어트 의이 구성 요소를 사용하면 비타민과 기타 활성 물질을 운반 할 수 있으며 신체에 가장 많은 양의 에너지를 공급할 수 있습니다. 이는 추운 기후를 가진 국가에서 특히 중요합니다.
  3. 칼슘 이것이 뼈의 주요 "건축 자재"입니다. 가장 유명한 소스는 우유, 계란 및 생선으로 모든 채식주의자가 소비하는 것은 아닙니다. 이 경우, 아이는 어머니로부터 칼슘을 빨아들입니다. 그러므로 여자는 치아와 머리카락을 떨어 뜨리고 손톱은 부서지기 쉽습니다..
  4. 선. 쇠고기와 간과 같은 동물성 식품에서 가장 많이 발견되는 또 다른 성분. 채식주의 자의식이 부족하면 자발적인 유산, 빈혈 및 태반 기능 부전으로 이어집니다..
  5. 비타민 B12. 그는 아이의 조혈 및 신경계의 발달을 책임집니다. 쇠고기 간, 계란, 붉은 물고기 및 조개에서 가장 많이 함유.

“채식의 피해”에 대한 공식 통계가 없다는 것을 고려해 볼 가치가 있습니다. 임신 중에 고기를 먹을 수없는 여성의 아이들은 건강하게 태어납니다. 식이 요법에서 영양소 부족 문제는 특히 현대 약리학이 제공하는 모든 가능성을 고려하여 해결할 수 있습니다.

다이어트를 정상화하는 방법

임신 한 채식주의자가 정기적 인 약국을 통해 영양분 부족을 보충하는 것이 가장 쉽습니다. 그러나 종합 비타민제는 문제를 완전히 해결하지 못합니다. 다이어트의 특성으로 인해 부작용이 없도록하려면 메뉴에 다양한 제품을 포함시켜야합니다.

  1. 임신 중 채식주의 규칙에 따라 콩은 단백질과 지방이 부족한 것을 채우는 가장 좋은 방법입니다. 여기에는 필요한 물질이 포함되어있을뿐만 아니라 견과류, 콩류, 시리얼 및 씨앗과 같은 다른 "대체 물질"보다 훨씬 쉽게 소화됩니다..
  2. 요오드와 다가 불포화 지방산 (Omega-3)의 재고를 복원하여 해초 샐러드를 돕는다.
  3. 락토 채식인 만이 건강한 치아를 유지할 수 있습니다. 우유보다 칼슘은 아몬드와 참깨, 흰 양배추와 갈색 빵에서 발견됩니다. 그러나 미네랄을 더 잘 흡수하려면 비타민 D가 함유 된 약국 제제를 추가로 마시고 햇볕에 많이 걸어야합니다. 식물성 식품에는 거의 없습니다.
  4. 채식주의 기간 동안 높은 수준의 헤모글로빈을 유지하기위한 중요한 철분 공급원은 사과뿐만 아니라 견과류, 허브, 시리얼, 버섯, 특히 말린 살구 류입니다. 또한 임산부는 빈혈과 싸우기 위해 정기적으로 코코아를 마셔야합니다. 그리고 철분을 더 잘 흡수하기 위해서는 충분한 양의 비타민 C가 음식과 함께 공급되도록해야합니다.

비타민 B12 및 기타 여러 성분은 인공적으로 농축 된 음식 (그라 놀라, 시리얼 바 및 기타 건강에 좋은 음식)에서 쉽게 얻을 수 있습니다. 따라서,식이 요법에 고기를 포함시킬 필요가 없습니다. 특히 여자가 그를 전혀 먹고 싶지 않다면.

그러나 또 다른 중요한 점이 있습니다. 임산부가 고기를 먹지 않거나 반대로 대량으로 섭취하면 어떻게 될지 확실하게 예측하는 것은 불가능합니다..

따라서 어린이를 낳는 기간 동안 동물성 제품을 구체적으로 버려서는 안됩니다. 신체가 필요로하는 것을 모니터링하고“질서”를 이행하는 것이 좋습니다. 이것은 자녀에게 자신의 발달에 필요한 최대 영양분을 제공하는 가장 쉬운 방법입니다..

채식에서 임신은 어떻습니까?

식이 감소의 결과에도 불구하고 임산부들 사이의 채식주의는 점점 인기를 얻고 있습니다. 이 현상의 이유는 건강한 라이프 스타일을위한 패션 일뿐 아니라.

  1. 건강한 아기가 태어납니다. 육류의 거부가 아이의 낙태 또는 병리학 적 발달로 이어진 사례는 문서화되어 있지 않습니다. 또한 전 세계 과학자들의 공식 연구에 따르면 식단에 동물성 식품 부족으로 인한 부정적인 결과는 밝혀지지 않았습니다..
  2. 임신이 더 쉽습니다. 리뷰에 따르면, 여자들은 아이를 낳는 동안 고기를 먹지 않으면 더 활기차고 활동적이라고 느낍니다. 또한 미래의 어머니-채식인은 독성 증, 임신 및 장 문제로 고통받을 가능성이 훨씬 적습니다..
  3. 아름다움이 남아 있습니다. 배설 및 내분비 시스템의 부하 감소로 인해 신체는 임신 후 호르몬“폭풍”을 견딜 수 있고 출산 후 회복하는 것이 훨씬 빠릅니다..

그러나 마이너스가 있습니다. 종종 채식주의자는 임신 첫 달부터 빈혈로 고통받습니다..

임산부 전문의가 모든 내부 장기의 상태를 모니터링하고 가능한 문제를 예방할 수 있도록 첫 번째 삼 분기에 이미 등록하는 것이 좋습니다..

자신의 식단을주의 깊게 모니터링하는 것도 매우 중요합니다. 육류를 거부하면 얻을 수있는 대부분의 장점은 메뉴의 놀라운 다양성으로 인해 정확하게 나타납니다. 통계에 따르면, 평균적으로 채식인은 한 달에 약 300 가지의 다른 식물성 음식을 섭취합니다.

이것은 야채와 과일뿐만 아니라 견과류, 씨앗, 버섯입니다. 그러한 완전한식이 요법만이 엄마와 아기에게 다양한 영양소를 제공하는 데 도움이됩니다.

영양 섭취 및 출산 후주의 깊게 모니터링해야합니다. 채식주의는 또한 모유 수유에 영향을 미칩니다. 우유는 일반적으로 지방이 적어 지지만 많은 양으로 상쇄되고 미세한 요소와 매크로 요소가 풍부합니다..

육류가 부족하여 아기가 음식을 먹지 못하게 막지는 않지만 가스 형성을 줄이고 알레르기 반응을 예방하려면식이 요법의 기초가되는 음식을주의 깊게 모니터링해야합니다..

특히 콩류, 견과류 및 감귤류 과일이 금지되는 첫 달에.

결론

임신 중에 원칙을 바꾸고 채식을 포기할 이유가 없습니다. 유제품과 계란을식이 요법에 추가하여 난소식이 요법으로 전환하는 것이 가장 좋습니다.

그리고 정말로 원한다면 맛있는 저지방 고기 또는 생선 조각을 항상 허용 할 수 있습니다. 결국, 중요한 것은 엄마가 따르는 아이디어가 아니라 아이의 건강입니다. 결국, 그는 방금 개발을 시작 했으므로 아기가 건강하게 태어날 수 있도록 모든 것을해야합니다..

임산부에게 가능합니까... 채식주의 : 혜택과 해로움

육류가없는 임신 : 아기를 낳기 위해 식물성 식품에없는 것?

채식의 가능한 이익 또는 피해에 대한 논쟁은 수십 년 동안 진행되어 왔으며, 그들에게는 끝이 없습니다. 우리는 실용적인 질문을 고려할 것입니다 : 임신 중에 채식주의를 고집 할 가치가 있습니까??

채식은 삶의 방식입니다

현대의 관점에서 채식은 삶의 방식이며, 동물의 살을 제외하고는 주로 영양을 의미합니다. 많은 유명한 사람들이 채식주의를 고수했지만 레오 톨스토이가 동물에 대해 미안하다고 생각하여 하나가 되었다면 아돌프 히틀러는 백 살이되기를 원했습니다..

채식은 고대 그리스부터 알려져 있습니다. 그 당시 가장 유명한 채식인은 피타고라스, 디오게네스, 플라톤, 플루타르크였습니다. 그들은 동물들이 사람들과 마찬가지로 영혼을 가지고 있다고 믿었고, 그것은 사람에게서 다시 태어날 수 있다고 믿었습니다. 이것은 힌두교에서 환생의 개념을 반영합니다. 중세 유럽의 기독교 확산은 소위 피타고라스식이 거부에 기여했습니다.이 종교에서는 동물이 인간의 요구를 충족시키기 위해 특별히 만들어 졌다고 믿기 때문에.

채식주의의 종류

채식주의의 부흥은 인본주의 사상이 부흥에서 살아 남았을 때 일어났다. 현재 조건부로 여러 일반 그룹으로 결합 할 수있는 수백 가지 유형의 채식이 있습니다..

채식주의는 절대 채식으로 킬러 식품의 배제를 암시합니다. 채식주의자는 생선, 해산물, 계란 및 유제품을 포함한 동물성 식품을 완전히 거부합니다. 어떤 사람들은 꿀을 "벌의 착취의 산물"이라고 생각하면서 먹기를 거부합니다. 또한 비건 채식인은 일상 생활에서 동물성 제품 (모피 및 가죽)의 사용과 동물 실험을 거친 제품의 사용을 거부 할 수 있습니다.

난소주의는 계란을 사용할 수 있지만 유제품은 허용하지 않습니다..

유산균-식물성 식품과 함께 유제품 사용.

유산균은 계란과 유제품을 모두 허용합니다.

Fruitorianism-과일, 견과류, 씨앗 및 기타 유형의 식물성 식품을 사용하지만 식물에 해를 끼치 지 않는 조건에서만 사용하는식이 요법.

육식의 소비를 배제하지만 가금류 및 백육, 유연주의는 허용하지만 육식, 생선 및 조류는 드물게 섭취 할 수있는식이 요법 인 7- 채식주의와 같은 동물성 제품에 대해 하나 이상의 제한이있는 다른 유형의 다이어트가 있습니다..

생물학적 관점에서 남자

생물학적 관점에서, 사람은 초식 동물이나 육식 동물 중 하나에 기인 할 수 없습니다-그는 잡식성 동물입니다. 소화 시스템은 우리가 식물성 식품 및 동물성 식품에 똑같이 잘 대처할 수 있도록하는 것입니다. 우리 치아에는 호랑이처럼 날카로운 송곳니가 없어 피해자의 살을 찢을 수는 없지만 많은 식물성 음식을 먹는 데는 적합하지 않습니다 (소에서 치아를 씹는 것은 평평한 표면을 가지고 법랑질로 덮여 있지 않고 끊임없이 자랍니다). 위와 내장의 구조는 육식 동물과 초식 동물과도 다르며 특정 중간 위치를 차지합니다..

채식은 인간에게 해롭거나 유익합니까? 간단히 말해, 당신은 다음과 같이 대답 할 수 있습니다 : 완전 채식 다이어트의 경우 고기와 다른 동물성 제품을 배제하는 것만으로는 충분하지 않으며 비슷한 영양 가치로 대체하고식이 요법을 올바르게 계획해야합니다.

채식주의의 장단점

비슷한 생활 양식을 가진 76,000 명의 채식주의 자와 비 채식인의 사망률에 관한 5 개의 가장 큰 연구 결과의 분석에 따르면, 채식주의 자들 사이에서 관상 동맥 심장병으로 인한 사망률이 24 % 감소했습니다. 동맥 고혈압은 채식인이 아닌 채식인보다 흔하지 않습니다. 비건 채식인의 체질량 지수는 낮지 만 생선을 먹는 사람들과 다르지 않습니다..

비 채식인에 비해 비건 채식인과 채식인의 유형 당뇨병 위험이 거의 절반으로 줄었습니다..

EPIC-Oxford 연구 (66 만명 이상)는 채식주의 자 중에서 암 발생률 (모든 종)이 적고 대장 암의 경우 채식주의 자 사이에서 더 자주 진단되는 것으로 나타났습니다.

그러나 채식이 부적절하게 균형 잡힌 채로 채식을하면 단백질, 철, 칼슘, 오메가 -3 지방산, 비타민 D, B가 결핍 될 수 있습니다12 그리고 아연.

의학적 충고

2009 년 미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)의 입장에 따르면, 2003 년 미국 영양사 및 영양사 협회 (American Association of Canada)의 공동 위치, 2000 년 뉴질랜드 영양사 협회 (New Zealand Dietitians Association), 2005 년 영국 영양 연구소 (British Institute of Nutrition) 참고 문헌 (비건 채식을 포함하여 적절하게 계획된 채식주의 식단)은 건강하고 완전하며 특정 질병의 예방 및 치료에 유용하기 때문에 모든 연령대의 사람들, 임산부 및 수유부, 어린이 및 청소년 및 운동 선수에게 적합합니다. 동시에 독일 영양 협회 (German Nutrition Society)는 채식주의 식단을 영구 식단으로 간주하지만, 특히 어린이들에게 엄격한 채식주의를 권장하지 않습니다.

임신 중 채식주의

임신 중에는 영양소와 미량 원소가 필요합니다. 채식 음식이 특정 미량 영양소와 미량 영양소의 부족을 보완 할 수 있습니까? 임신 중에 고기를 포기하려는 윤리적 열망이 건강과 복지에 장애가됩니까? 우리는 확실히 다음과 같이 말할 수 있습니다 : 임신이 발생할 때식이 요법을 크게 변경해서는 안되며 임신 중에 채식주의 자로 전환하는 데 꽤 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 한 여성이 1 년 이상 식물성 식품을지지 해왔다면 또 다른 문제입니다. 특별한주의를 기울여야 할 몇 가지 주요 물질이 있습니다..

따라서, 유산소 채식주의 자에 의한 칼슘 섭취는 비 채식주의 자에 비해 칼슘 섭취량에 비해 높으며 때로는 엄격한 채식주의 자에게는 권장 지표보다 낮습니다. 식이 요법에는 매일 칼슘이 풍부한 음식을 4 회 이상 섭취하는 것이 좋습니다. 이들은 참깨, 아몬드, 해바라기 씨, 콩, 무화과, 중국 양배추, 브로콜리, 두부 콩 치즈, 칼슘 강화 두유와 같은 제품입니다..

철은 식물성 식품에서 발견되지만 동물성 식품보다 실질적으로 낮은 농도입니다. 두 번째 문제는이 요소가 비 헴 형태로 존재하여 흡수를 방해하는 물질 (피 테이트)에 더 민감하다는 것입니다. 반면에 야채와 과일에 들어있는 다량의 비타민 C와 유기산은 헴이 아닌 철의 흡수에 도움이됩니다. 콩과 식물, 곡물 및 종자를 담그고 발아하면 발효 과정에서 피 테이트의 함량이 감소하고 철분의 흡수가 촉진됩니다. 그러나 임신 후반기에식이 요법의 유형에 관계없이 철분의 필요성이 급격히 증가 할 수 있으며 임산부는 철분 보충제를 보충해야 할 수도 있습니다.

채식주의 자의 아연 소화율도 낮습니다. 또한 콩과 식물, 곡물 및 씨앗을 담그고 발아시켜 발효 빵을 강화시켜 강화할 수 있습니다.

비타민 D 합성의 주요 원천은 자외선에 노출 된 피부입니다. 우유와 그 제품 및 계란에서 일정량의 성분이 발견됩니다. 이를 감안할 때 겨울철 채식주의자는 특수 첨가제 사용을 권장해야합니다.

일반적으로 오메가 -6 지방산이 풍부한 채식은 오메가 -3 지방산이 충분하지 않습니다. 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)과 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)은 인간에게 가장 가치있는 것 중 하나입니다. 그들은 몸에 지방이 축적되는 것을 막을뿐만 아니라 뇌의 형성과 아이의 시력에 매우 중요하며 뇌 순환에 유용합니다. 채식주의자는식이 요법에 아마씨 기름과 아마씨, 호두, 카놀라, 대마 및 콩기름을 포함해야합니다..

임상 연구에 따르면 채식주의 자의 비타민 B 수치가 낮습니다.12, 인간에게 적합한 형태의 식물성 식품에서는 발견되지 않기 때문입니다. 아마도 이것은 "초식 동물"과 "식 충성"분쟁이 아닌 유일한 질문 일 것입니다. 채식인은 반드시 비타민 B를 섭취해야합니다12 또는 농축 제품.

일반적으로 식물성 식품은 고품질 아미노산 조성이 열등하며 필수 아미노산을 적절하게 함유하지 않습니다. 여기 콩 단백질은 완전 채식주의 자 구조를 위해 왔습니다. 완전 채식주의자는 아미노산 성분이 풍부하고 임신 중 매일 섭취하는 단백질의 필요성 증가를 보완 할 수 있습니다.

어떻게 그리고 무엇을 먹을 것인지, 각 사람은 스스로 결정합니다. 식물과 동물성 식품 모두 장단점이 있습니다. 나는 의사들이 일반적으로 고기를 먹는 것의 해를 입히지 않고 매일 섭취하는 양이 많음을 강조하고 싶습니다. 그리고 동물성 지방만큼 고기도 많지 않습니다. 아마도 임산부에게 가장 합리적인 채식은 유제품과 계란을 사용하는 것이 엄격하지 않습니다. 임산부는 산부인과 의사에게 채식주의에 대해 분명히 말해야하며 영양사와 함께 임신 9 개월 동안 올바른 식단을 만드는 데 도움이됩니다..

의학적 문제는 먼저 의사와 상담하십시오.

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